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El café suele tener mala fama por cuestiones como su contenido en cafeína y el hecho de que mancha los dientes. Sin embargo, a decir verdad, sus beneficios para la salud superan toda esa mala reputación. Lo que la mayoría de la gente pasa por alto es el hecho de que su taza de felicidad ofrece mucho más que cafeína.
Naturalmente, el café es un alimento completo con muchos antioxidantes y componentes beneficiosos. Lo importante es conocer el lugar adecuado donde encontrar café de alta calidad. Además, hay que conocer la mejor manera de conservar el café, para que no pierda sus beneficios.
El café tiende a perder su calidad cuando se le añaden sustancias artificiales. Dicho esto, veamos algunos de los beneficios que ofrece el café para la salud.
Muchos de nosotros tendemos a pasar por alto la preparación del café por considerarla agotadora y tediosa. Si has oído hablar de la prensa francesa o del pour-over, entonces sí lo son. Pero ahora hay máquinas de café de una taza que facilitan la vida. Con sólo pulsar un botón, tienes tu taza de café preparada, sin complicaciones. Una marca muy popular que se dedica a las máquinas de cápsulas individuales es Nespresso. En estas máquinas, sólo tienes que introducir una cápsula de café y pulsar un botón, sin medir ni nada más, y tu taza está lista.
Incluso si no te gustan las máquinas de cápsulas, tal vez por alguna sutil razón, podrías optar por una cafetera con molinillo, ya que muele los granos al instante, y prepara una taza de café normal en cuestión de minutos. Nuestro mundo está ahora lleno de muchos automatismos y sólo tenemos que introducirlos en nuestras vidas para hacer las cosas más fáciles.
De todos modos, esto ha sido sólo un rápido vistazo a la elaboración de café, ¡ahora pasemos a los beneficios!
Los 25 principales beneficios del consumo de café para la salud
1. El café puede prolongar su vida
Esto tiene mucho sentido, sobre todo si piensas en los diferentes trastornos, enfermedades o dolencias contra los que esta infusión puede protegerte.
Un estudio de la Universidad de Harvard descubrió que tomar al menos dos tazas de café al día conlleva una reducción del 15 por ciento en la tasa de mortalidad de las mujeres y de aproximadamente un 10 por ciento en la de los hombres, en comparación con los no bebedores.
2. El café es una gran fuente de nutrientes esenciales
El café es algo más que una bebida con sabor. También es una gran forma de consumir cafeína. Aunque los granos no ofrezcan una felicidad mágica, tienen muchas vitaminas y minerales importantes que su cuerpo puede utilizar para mantenerse en buena salud. De hecho, una taza de café tiene niacina, riboflavina, folato, manganeso, magnesio y potasio.
3. Beber café puede aliviar los dolores de cabeza
¿Sufre de dolores de cabeza relacionados con el estrés? Considere la posibilidad de tomar una taza de café para ayudarle a aliviar su dolor de cabeza. El café tiene cafeína, que también es un ingrediente clave en los medicamentos para el dolor de cabeza como Midol, Anacin y Excedrin. La cafeína no sólo permite que el cuerpo absorba estos medicamentos, sino que también puede utilizarse para tratar los dolores de cabeza.
4. El café tiene antioxidantes
Algunas personas piensan automáticamente en bayas y frutas cuando alguien menciona los antioxidantes. El café tiene un abundante suministro de antioxidantes como los polifenoles y los ácidos hidrocinámicos. Estos elementos ayudan al cuerpo a retrasar o prevenir el daño a las células. Por lo tanto, incluir antioxidantes en la dieta es beneficioso para la salud. Estas sustancias se producen de forma natural y previenen los daños causados por los radicales libres.
5. Tomar café aumenta el colesterol bueno
Los médicos suelen decir que cualquier cantidad de colesterol en el cuerpo no es buena. Sin embargo, lo que debe saber es que hay dos tipos diferentes: la lipoproteína de baja densidad y la lipoproteína de alta densidad (HDL). De las dos, la lipoproteína de baja densidad es la que los médicos advierten. Dado que el café tiene una gran cantidad de antioxidantes, una taza al día elevará el nivel de GPx3, una enzima que aumenta la cantidad de HDL en el cuerpo.
6. El café apoya la reparación del ADN
Su ADN necesita una sustancia llamada ácido clorogénico para autorrepararse. Aunque esta sustancia se encuentra en abundancia en las verduras y frutas, el café también tiene una concentración relativamente alta. Los daños en el ADN conducen al envejecimiento o incluso al cáncer. Por lo tanto, es importante que el cuerpo repare su ADN Un estudio ha sugerido que una mayor disponibilidad de ácido clorogénico previene el cáncer y favorece la longevidad.
7. Beber café puede reducir la inflamación
La mayoría de las enfermedades crónicas, como los trastornos autoinmunes y las enfermedades cardíacas, se deben a la inflamación. Afortunadamente, tomar café es la mejor manera de minimizar estos efectos. Según un estudio publicado en el American Journal of clinical nutrition, tomar varias tazas de café al día reduce la inflamación hasta en un 16 por ciento. Esto podría deberse a que el café está lleno de antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación.
8. El café puede ser bueno para los dientes
A veces la gente asocia los dientes manchados con el consumo de café. Aunque eso puede ser cierto, el café también puede ser beneficioso para los dientes. El café puede ayudar a prevenir las caries y la acumulación de placa. La razón es que el café con un alto contenido de cafeína tiene elementos antibacterianos que eliminan las bacterias responsables de la caries y la placa dental. Sin embargo, estos efectos beneficiosos se ven contrarrestados por el azúcar y la leche, dos cosas que gustan mucho a las bacterias.
9. Beber café te ayuda a mantenerte hidratado
Se sabe que el café es un diurético, por lo que la mayoría de los usuarios piensan que provoca deshidratación. De hecho, lo cierto es lo contrario. Muchos estudios han demostrado que el café tiene el mismo nivel de eficacia que el agua ordinaria en lo que respecta a la hidratación. Esto tiene mucho sentido, ya que el café es principalmente agua de todos modos. Muchos deportistas lo añaden a su dieta por esta ventaja añadida.
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10. El café puede alargar la vida de las mujeres con diabetes
Un estudio realizado en 2017 demostró que las mujeres con diabetes que tomaban 100 mg de cafeína al día tenían un 51 por ciento de posibilidades de no morir prematuramente a diferencia de las que no tomaban nada de cafeína. Esta cifra aumentaba con la ingesta adicional de cafeína. Tomando 2 tazas se obtenía un 66 por ciento de posibilidades de no morir.
11. Tomar café reduce el riesgo de diabetes tipo 2
Varios estudios han revelado que existe una asociación inversa entre el riesgo de padecer diabetes de tipo 2 y la cantidad de café que se consume. Basándose en investigación realizada en 2014, aumentar el consumo de café reduce las posibilidades de padecer diabetes tipo 2. Por lo tanto, beber una taza más cada día es beneficioso.
12. El café puede prevenir el tinnitus
Si el tinnitus aún no le ha afectado, cuente con su suerte porque es muy molesto y suele afectar a una de cada cinco personas. Por suerte, un estudio reciente ha demostrado que un mayor consumo de cafeína está relacionado con un menor riesgo de desarrollar acúfenos, sobre todo en las mujeres. Este estudio examinó a mujeres de entre 30 y 44 años durante casi 20 años, y descubrió que existe una importante relación inversa entre el consumo de cafeína y el tinnitus.
13. El café puede proteger contra las «superbacterias»
Constantemente se oye hablar de las bacterias resistentes a los antibióticos, también llamadas superbacterias, que son increíblemente difíciles de tratar. Una de las más comunes es el estafilococo resistente a la meticilina, que es un bicho responsable de infecciones en diferentes partes del cuerpo.
Una posible solución es tomar café Un estudio ha demostrado que la ingesta diaria de café está vinculada a una menor probabilidad de presencia de SARM en su carroza nasal.
14. El café ayuda a reducir el dolor asociado al trabajo con el ordenador
Si entras en la categoría de los trabajadores de escritorio, es probable que a menudo sufras dolores de hombros y cuello por estar sentado durante largas horas ante el ordenador. En ese caso, intenta tener a mano una taza de café, ya que puede ayudarte a reducir la intensidad de tu dolor, sobre todo alrededor de la muñeca y los antebrazos.
15. El consumo de café a largo plazo puede reducir la posibilidad de gota
La gota puede compararse con un tipo complicado de artritis, ya que provoca mucha inflamación y dolor alrededor de las articulaciones debido a la acumulación de ácido úrico. En un estudio con sujetos femeninoslos investigadores se dieron cuenta de que existe una relación inversa entre el consumo de café y las posibilidades de padecer gota. Los beneficios aumentan con un mayor consumo.
16. El café le ayuda a mantenerse alerta y concentrado
El café no sólo te mantiene despierto, sino que también te hace mantener la concentración para que puedas realizar tareas importantes, gracias al potencial estimulante de la cafeína. A estudio psicofarmacológico reciente demostró que 80 mg de cafeína son suficientes para mantener alerta a un conductor agotado. El estudio descubrió que un conductor con cafeína tiene una desviación de posición lateral reducida, que es la medida de la tendencia a zigzaguear.
17. El café mejora las funciones cognitivas
Aunque no está muy claro si el café hace a una persona más inteligente, algunos estudios de investigación han sugerido que la cafeína tiene el potencial de mejorar su función cognitiva. La cafeína bloquea los neurotransmisores benzodiazepina y adenosina, responsables de la actividad cerebral lenta.
Sin embargo, puedes bloquear fácilmente estos elementos con una simple taza de café al día. Aunque tampoco está claro si la tolerancia reduce estos beneficios, la mayoría de los estudios han descubierto que los bebedores diarios muestran una mayor actividad cognitiva.
18. El café puede reducir el riesgo de demencia
Ya ha visto los beneficios que tiene el café para su estado de alerta y concentración, pero el café también puede ayudarle a preservar sus instalaciones mentales a medida que envejece.
A estudio de investigación publicado por el Journal of Alzheimer’s disease evaluó muchos hallazgos a largo plazo sobre los efectos que tiene la cafeína para frenar el desarrollo de la demencia. Los efectos protectores del café se deben a su capacidad para estimular el sistema nervioso central.
19. El café reduce el riesgo de depresión
El aumento de la ingesta de cafeína tiene una correlación directa con la reducción del riesgo de desarrollar depresión según un estudio realizado en 2016. Dado que la depresión afecta a más del 15 por ciento de los adultos en los países de ingresos altos, esto es realmente una excelente noticia para las personas que disfrutan de una taza de café a diario.
20. El café mejora el estado de ánimo
Al igual que en los estudios de investigación sobre el rendimiento cognitivo, algunos estudios han demostrado que tu estado de ánimo puede mejorar si consumes cafeína. De hecho, tomar una taza de café produce un cambio positivo en tu comportamiento. Muchos han argumentado que esto se debe a que su cuerpo experimenta un síndrome de abstinencia cuando deja el café. Sin embargo, los resultados de una serie de estudios han demostrado que las personas realmente experimentan una mejora en su disposición.
21. El café puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal
Puede que tenga que tomar un poco más de lo que consume actualmente. Según un estudio sobre la ingesta de cafeína, quienes toman entre 4 y 5 tazas diarias son los menos propensos a sufrir cáncer colorrectal. Esto es así porque el café tiene un rico aporte de antioxidantes. Éstos destruyen los radicales libres relacionados con el desarrollo del cáncer en tu cuerpo.
22. El café aumenta la resistencia durante el ejercicio
Cuando se hace ejercicio, el cuerpo utiliza el almidón, informando del glucógeno, para alimentar los músculos. Después de un largo entrenamiento, su cuerpo estará agotado ya que la actividad agotó sus reservas de energía. Sin embargo, si tomas cafeína con regularidad, ésta ralentizará el ritmo al que tu cuerpo utiliza el glucógeno. Esto significa que no te cansarás tan rápido, especialmente si realizas actividades de resistencia.
23. El café te ayuda a quemar grasa
Como el café tiene características estimulantes, puede aumentar la tasa metabólica de su cuerpo. Esto significa que su cuerpo utilizará más energía. Como el cuerpo tiene reservas de grasa, aprovechará cada una de ellas para satisfacer las crecientes necesidades de energía. Cuando su sistema nervioso es estimulado, el cuerpo comenzará a quemar grasa, lo que la convierte en energía.
Esto es importante cuando usted está haciendo ejercicio porque su cuerpo será capaz de satisfacer sus necesidades de energía.
24. El café permite una mejor circulación sanguínea
A estudio ha demostrado que el café puede mejorar la circulación sanguínea del cuerpo. La mejora de la eficacia, según esta investigación, se debe a la mejora de la función de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, una taza de café regular le ayudará a mejorar su salud cardíaca
Muchos ciclistas y atletas comprenden esta maravilla del café y por eso muchos deportistas consumen cafeína de forma equilibrada.
25. El café reduce el riesgo de disfunción eréctil
La disfunción eréctil (DE) se atribuye a una disminución de la cantidad de sangre que fluye hacia la región del pene. Sin embargo, la ingesta diaria de café hace que llegue más sangre a esta zona, y eso compensa la disfunción eréctil. Se ha llegado a la conclusión de que de 2 a 3 tazas al día reducen significativamente el riesgo de padecer disfunción eréctil. Esto ocurre sobre todo en los hombres con sobrepeso.
Además de estos 25 beneficios, el café también se asocia a la salud de la piel – Conozca más sobre Cómo beneficia el café a la piel.
Resumen
Se están llevando a cabo más investigaciones para averiguar los beneficios que el café aporta a la salud del organismo. Incluso los posos de café usados pueden reutilizarse de muchas maneras. Sin embargo, ya es evidente que el café tiene mucho que ofrecer. Eso no significa que haya que tomar más café para conseguir un determinado resultado. Simplemente disfrute de su taza diaria sabiendo perfectamente que está haciendo mucho bien a su cuerpo.
