Cuando piensa en el café, la caridad puede no ser la primera palabra que se le ocurra, pero se sorprendería de cómo la filantropía está tan arraigada en numerosas compañías de café.
Esto, ante todo, tiene que ver con dónde y cómo surgen tus cafés favoritos. Algunos de los cafés más populares se originan en algunas de las naciones más pobres de América Central. Algunas estimaciones sitúan al 80% de los caficultores de todo el mundo viviendo por debajo del umbral de la pobreza.
Como referencia, los cinco mayores productores de café son Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia y Etiopía. Por su parte, Estados Unidos y la Unión Europea son dos de los mayores importadores de café.
Además, el trabajo de cultivar y cosechar café como el resto de la industria agrícola no es tarea fácil. Y donde no hay máquinas cosechadoras, ¡los granos de café se recogen a mano! Luego, los trabajadores están ocupados asegurando que múltiples procesos se lleven a cabo con éxito incluso antes de realizar pruebas de calidad y transportar todo para la venta.
Por lo tanto, con todos estos factores en mente, las empresas y organizaciones de café quieren asegurarse de que están retribuyendo a las muchas sociedades y personas trabajadoras que hacen posible su producto. Aquí hay una mirada interna a cuatro compañías de café que están cambiando el mundo del café a través de sus donaciones benéficas y su defensa.
Misión: Sostenibilidad para los caficultores indígenas
Ubicaciones de enfoque: San Gaspar Chajul, El Quiché, Guatemala
Según su sitio web, El Fideicomiso del Café es una organización sin fines de lucro que ayuda a los caficultores indígenas a mejorar sus prácticas agrícolas, diversificar sus ingresos y criar familias saludables. Uno de sus proyectos clave durante la última década fue The Roya Recovery Project, que fue un proyecto que comenzó en 2014 y se centró en ayudar a los agricultores a recuperar los cultivos que perdieron a causa del hongo roya.
La razón por la que el proyecto era importante para los caficultores, particularmente para los de Guatemala, es que el Hongo Roya puede hacer que las plantas de café se debiliten y mueran. Como menciona The Coffee Trust, “el proyecto se centró en el uso de prácticas naturales y orgánicas para ayudar a los agricultores a salvar sus plantas y recuperar sus cultivos perdidos”. Una de las creencias principales de la organización es que cuanto más podamos invertir en la protección del clima, más nos protegeremos los unos a los otros. Para 2019, la Asociación Chajulense (la cooperativa cafetalera local) finalmente recuperó la mayor parte de su producción perdida.
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Misión: Formación, tutoría y financiación semilla
Ubicaciones de enfoque: Colombia, Guatemala, Honduras y Tanzania
Si bien la organización se encuentra actualmente en revisión estratégica, Coffee Kids, que se asocia con Fundación Hanns R. Neumannes una organización influyente cuya misión es capacitar, asesorar y financiar a los caficultores y sus comunidades en América Central y Tanzania.
Por ejemplo, un resultado clave de sus iniciativas es que los jóvenes caficultores creen sus propias cafeterías, negocios y procesos de producción. Si bien algunas organizaciones se enfocan en problemas u obstáculos actuales, está claro que Coffee Kids tiene sus ojos puestos en desarrollar el futuro de los caficultores, particularmente los de América Central, al promover el espíritu empresarial con educación, financiamiento y tutoría.
Otra nota para agregar es que, si bien es posible que algunas compañías de café no faciliten su propia organización benéfica, a menudo donarán o financiarán organizaciones separadas para seguir contribuyendo a la causa. Por ejemplo, Coffee Kids cuenta con el apoyo de empresas conocidas como Peet’s Coffee, Tim Hortons, Caribou Coffee y Eight O’Clock.
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Misión: Ayudar a los empobrecidos y vulnerables en el extranjero.
Ubicaciones de enfoque: Honduras, Nicaragua, Ecuador, Colombia, Brasil, Congo, Kenia, Etiopía
Catholic Relief Services trabaja en una multitud de proyectos en una variedad de verticales, sin embargo, es posible que muchas personas no sepan que la organización también trabaja en proyectos relacionados con el café. La organización ejecuta proyectos en Honduras, Nicaragua, Ecuador, Colombia, Brasil, Congo, Kenia y Etiopía, también conocidos como las “tierras cafetaleras” de América Central. Aquí hay un desglose de sus proyectos notables ejecutados durante la última década.
El proyecto Blue Harvest, que se llevó a cabo entre 2014 y 2016, fue creado para mejorar la cadena de suministro en Guatemala y Ecuador, con el fin de hacer del agua un tema central para la sostenibilidad de la producción y el procesamiento del café.
Su proyecto Coffee Farmworkers trabajó con tostadores, certificadores y asociaciones comerciales, y aliados en Brasil. En el lapso de solo dos años (2013-2015), esta iniciativa especial ayudó a las personas a comprender mejor las condiciones de los trabajadores agrícolas del café en el país con las protecciones más estrictas para los trabajadores agrícolas en las Américas.
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Menciones honoríficas
También hay una serie de empresas que están logrando avances importantes en el campo de la filantropía del café en respuesta a las pandemias internacionales y locales.
Por ejemplo, Olam Coffee compartió un plan completo y organizado para lo que su empresa respuesta al COVID-19 se vería, específicamente para sus agricultores y comunidades. Han comprometido poco menos de $ 4 millones en especie y ayuda financiera para numerosos planes, como asegurar y distribuir equipo médico esencial y PPE, distribuir paquetes de alimentos a las autoridades locales, abogar por las comunidades rurales y mucho más.
Otras compañías como Onyx Coffee han demostrado que los esfuerzos de recaudación de fondos pueden ser pequeños pero poderosos con su GoFundMe se establecieron en respuesta al huracán Eta en Guatemala. Establecidos inicialmente en noviembre de 2020, terminaron recaudando más de $ 9K en solo dos meses.
Con los numerosos beneficios para la salud y la productividad, las infinitas opciones de sabores, aromas y combinaciones, no es de extrañar que muchas personas no se preocupen por el origen de sus granos de café (y donde encontrarlos!). Sin embargo, todavía es importante dar un paso atrás, pensar en lo que contiene el café, dónde se hace el café y cómo nos hace disfrutar a nosotros como consumidores cada día.
