Disfruta de un buen café mientras viajas

Una y otra vez, la gente ha dicho que puede ser difícil conseguir una buena taza de café cuando se viaja.

Si estás en una ciudad, es posible que tengas suerte y te encuentres con una cafetería decente, pero no hay garantía de que te guste lo que sirven. Por otro lado, si se encuentra en un área un poco más remota o en unas vacaciones más «al aire libre», es posible que deba preparar café sobre la marcha.

Para obtener más información, hablé con algunos entusiastas de los viajes y el café a los que les encanta preparar en movimiento. Compartieron sus experiencias, así como algunos consejos para preparar un excelente café cuando no puedes encontrar una cafetería de especialidad. Siga leyendo para obtener más información.

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Café mientras viaja: una visión general

En los últimos años, han surgido tiendas de café de especialidad en ciudades de todo el mundo, desde Europa y Australia hasta América del Norte y del Sur, lo que hace que el café de buena calidad sea más accesible que nunca.

Desafortunadamente, sin embargo, esto no significa que pueda encontrar un buen café en todas partes. Ya sea que te alojes en una ciudad o en una zona un poco más rural, sin duda habrá momentos en tus viajes en los que tendrás que buscar una alternativa a un flat white o un café con leche.

Ben Waugh es un fotógrafo y camarógrafo profesional apasionado por el aire libre. Él dice que preparar café sobre la marcha, especialmente al aire libre, realmente puede contribuir a la «experiencia de viaje».

“Tomar café recién hecho es la mejor manera de comenzar cualquier viaje o aventura”, dice Ben. “Hay algo especial en comenzar el día con el café que preparas, en lugar de comprar uno en el camino. Creo que es el amor que le pones lo que puedes saborear”.

Con el surgimiento de la cultura del café de la tercera ola, hemos visto un enfoque en el «arte» de hacer café. Los equipos de elaboración de cerveza de alta calidad, desde molinillos hasta cafeteras, también se han vuelto cada vez más accesibles, lo que significa que puede moler y preparar fácilmente café recién hecho en el camino.

Corrie van Niekerk es una aventurera e influencer sudafricana que pasa gran parte de su tiempo escalando montañas. Para él, empezar con una buena taza de café marca la pauta de cada día.

“Normalmente preparo café en cada cumbre que visito”, dice Corrie. “Son copas bastante memorables.

“Uno de mis recuerdos favoritos fue preparar café en Du Toits Peak (una montaña en Sudáfrica). Las vistas eran increíbles. Despierta mi lado aventurero y amplía mi imaginación. Algunas de mis mejores aventuras comenzaron con una taza de café recién hecho”.

Por último, Valentina Palange es una influenciadora del café italiano y organizadora de eventos. Ella explica cómo tomarse el tiempo para disfrutar realmente cada taza de café que prepara puede convertirse en una parte memorable de sus viajes.

Ella dice: “Es un momento mágico. Cuando viajas, los momentos de relajación son importantes y pueden ser muy mágicos, especialmente cuando viajas por lugares naturales como la montaña o cerca del mar.

“Es una buena oportunidad para tomarse un momento para reflexionar mientras prepara café”.

¿Qué debes tener en cuenta al preparar café mientras viajas?

Lo escencial

Hacer un buen café no tiene por qué ser complicado. Corrie dice que todo lo que necesitas es café recién tostado, agua de buen sabor, un poco de práctica y una buena cafetera.

Por muy tentador que sea empacar cafeteras más delicadas, recuerde que su bolsa probablemente será golpeada, aplastada y movida, sin importar su destino. Cíñete a los equipos de metal y plástico resistente: podría decirse que el vidrio es menos adecuado para preparar cerveza sobre la marcha.

Corrie dice que valora la ligereza, la fuerza y ​​la versatilidad. “Cuando estoy en situaciones impredecibles, busco algo liviano, compacto y extremadamente versátil. Esto es especialmente importante si te gusta mezclar las cosas y experimentar tu café de diferentes maneras”.

Siempre que sea posible, también debe traer una amoladora manual compacta y de buena calidad. Esto ayudará a asegurarse de que su café se mantenga más fresco.

Si está elaborando cerveza al aire libre, Corrie dice que la parte más desafiante es conseguir agua caliente. Si sale de un hotel u hostal, señala que puede hervir previamente el agua y almacenarla en un termo.

Sin embargo, si está acampando, una estufa portátil puede ser la mejor respuesta a sus necesidades de preparación. Solo asegúrese de que el agua que está usando esté filtrada, para que esté limpia y sin olor. El agua embotellada puede ser la mejor opción.

¿A dónde vas? ¿A qué tendrás acceso?

No importa a dónde vaya, empacar para su viaje debe tomar algo de planificación. Piense hacia dónde se dirige y adapte su configuración de café fuera de la ciudad en consecuencia.

El lugar al que se dirige cambiará naturalmente la forma en que se prepara y lo que necesita. Por ejemplo, los hoteles suelen tener un hervidor disponible en cada habitación.

Sin embargo, si se aventura al aire libre durante un período prolongado de tiempo, es posible que necesite un poco más de equipo.

Corrie dice que cuando va de excursión, se trata de encontrar el lugar adecuado y viajar ligero.

“Cuando estás en movimiento, no quieres llevar contigo un volumen innecesario, por lo que el tamaño y el peso se convierten en factores”, dice. Recomienda elegir una cafetera portátil y compacta como la AeroPress Go.

Agrega: “Para mí, el mayor desafío es encontrar un buen lugar plano para preparar café.

“Una vez que haya encontrado el lugar correcto, el siguiente paso más importante es encender un fuego, para que pueda hervir el agua y usarla para la extracción”.

¿Como está el tiempo por allí?

Decidir si preparar frío o caliente puede parecer una opción obvia para muchos. ¿Realmente querrías una taza de café caliente recién hecho si estás en un clima más cálido? ¿Y el café helado se adapta a los entornos nevados?

Por lo general, el café caliente se adapta a climas más fríos y viceversa. Pero eso no siempre tiene que ser el caso.

Corrie, por ejemplo, dice que él no está particularmente determinado de una forma u otra. Dice que ocasionalmente le gusta preparar café caliente mientras camina en el calor del verano, y señala que no hay una regla estricta sobre lo que debe o no debe hacer.

Agrega: “Lo que me gusta hacer si hace mucho calor es preparar un concentrado fuerte y luego agregar agua fría de la montaña, o incluso hacer una infusión fría. Puedes usar agua fría y dejar reposar tu café por mucho más tiempo. Es sorprendentemente bueno.”

Valentina se ha encontrado en situaciones similares y señala que “vivir el momento” le ha permitido adaptar su receta.

Ella dice: “Siempre preparo agua caliente, pero una vez traté de preparar una AeroPress frente al mar con agua a temperatura ambiente.

“Si tengo un lugar donde puedo encontrar hielo, preparo café helado japonés, donde pones el hielo directamente en la taza y preparas café en ella”.

Si está buscando una solución de café frío rápido en el camino, incluso puede preparar cerveza fría con su AeroPress. Si bien, por lo general, la extracción de café frío puede demorar hasta 24 horas, puede hacerlo con un AeroPress en cuestión de minutos.

Elegir un cervecero

Si bien puede ser tentador traer una cafetera para hacer café sobre la marcha, la lista de equipos que necesita para una extracción óptima puede ser bastante larga.

A menudo no es práctico empacar teteras y jarras para servir, y encontrar una superficie plana para hacer girar el gotero y mantener nivelada la cama de café puede ser imposible al aire libre.

Prioriza algo fuerte. Como se mencionó anteriormente, también debe tener en cuenta el material; cualquier cosa hecha de vidrio o cerámica frágil debe quedarse en casa.

Tenga en cuenta también el tamaño de su cafetera. Las opciones más pequeñas y portátiles pueden ser perfectas cuando el espacio para empacar es escaso.

Finalmente, recuerde que también deberá limpiar su cafetera sobre la marcha. Las prensas francesas y las cafeteras moka pueden requerir mucha agua para limpiarlas adecuadamente, lo que podría excluirlas si no tienes acceso a un fregadero o una fuente de agua limpia y fresca.

Ben dice: “Si no está usando el equipo adecuado, simplemente llevar todo consigo puede ser realmente un desafío. Antes de encontrar la AeroPress, solíamos usar una prensa francesa, pero se pueden romper muy fácilmente y también usan mucha agua para limpiarse adecuadamente”.

El AeroPress Go está hecho de plástico resistente al calor. También tiene una cuchara de medida y líneas de agua, por lo que puede medir con precisión su cerveza para una extracción óptima, incluso si no tiene escalas a mano.

Ben concluye: “La AeroPress Go es liviana, no se rompe cuando se la mete en una mochila y es muy fácil de limpiar: es la compañera portátil perfecta para tomar café”.

No importa en qué parte del mundo te encuentres, preparar una excelente taza de café realmente puede ayudarte a darle vida a tus viajes. Pero preparar cerveza en el camino es más fácil decirlo que hacerlo.

Use este artículo como una lista de verificación antes de partir. Piensa para ti mismo: ¿adónde vas? ¿Dónde pasarás la mayor parte de tu tiempo? ¿En la carretera, bajo las estrellas o en la comodidad de una habitación de hotel? Una vez que sepa más sobre su situación, podrá empacar y prepararse para su viaje de manera efectiva.

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Créditos fotográficos: Corrie van Niekerk, Valentina Palange, Ben Waugh, Nikki Bigger

Perfect Daily Grind

Tenga en cuenta: AeroPress es patrocinador de Perfect Daily Grind.

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