Guía completa de los filtros de café + las mejores selecciones

El café es un componente cotidiano para personas de todo el mundo. Y aunque hay quienes recurren instantáneamente al café instantáneo para satisfacer su antojo, hay un gran porcentaje de personas que prefieren un enfoque más profesional. ¿Si se convierte en un experto en café y desea convertir un rincón de su cocina en una estación de café? Hay algunas cosas a las que deberá prestar especial atención. Aunque el café y la cafetera suelen ocupar los dos primeros puestos de la lista, hay un elemento que a veces se pierde entre la multitud.

Hablamos, por supuesto, de los filtros de café. El elemento clave que a menudo se supone insignificante, puede desempeñar un papel clave en el control y la alteración del sabor de su café. Y por eso, para que no cometas ningún error demasiado grave, vamos a guiarte por un guía completa de los distintos filtros de café.

Qué es el filtro de café

Antes de meternos de lleno en el mundo de los filtros de café, empecemos por el primer peldaño de la escalera

¿Qué es exactamente un filtro de café?
Es lo que se interpone entre el café y la taza. Un filtro de café le permite disfrutar del sabor de los granos de café recién molidos. Al mismo tiempo, retiene los trozos no deseados que, de otro modo, le impedirían disfrutar de su bebida.

Los filtros de café suelen ser un elemento necesario si decide preparar su café con cualquier tipo de cafetera de goteo o de colada. Las máquinas manuales, semiautomáticas y automáticas que siguen este método necesitan un filtro de café para completar su trabajo.

El primer uso registrado de un filtro de café se remonta a hace más de un siglo. Melitta Bentz; un ama de casa alemana, decidió resolver uno de los principales dilemas que había asolado a la comunidad cafetera mundial durante mucho tiempo. El lino, que había sido un complemento habitual de los filtros de café actuales, no conseguía mantener fuera muchos de los posos sueltos que corrompían el sabor del café. El resultado era que los bebedores de café, frustrados, hurgaban en sus tazas de café con cucharas tratando de atrapar los posos. Melitta tomó la inteligente decisión de sustituir el lino por un papel secante que tenía por casa. Al darse cuenta rápidamente de la importancia del acto, patentó el filtro de café y creó Melitta, una empresa que vendía estos filtros de café.

El resto, como se dice, es historia.

Tipos de filtro de café

Para entender el impacto que tiene la elección del filtro, primero es necesario comprender las categorías de filtros de café que existen. A grandes rasgos, los filtros de café se clasifican en dos categorías. Entre la comunidad cafetera se conocen como filtros de cono y filtros de cesta

Filtros de cono y filtros de cesta

El filtro de café cónico, como su nombre indica, tiene forma de cono. Es la opción más común entre las dos y se puede encontrar en la mayoría de los hogares hoy en día. Si tiene una cafetera de colada o de goteo en su casa, probablemente ya esté familiarizado con ellos.

Por otro lado, los filtros de cesta se ven más comúnmente en un barista o en un entorno comercial. Pueden transportar más granos de café de una sola vez. Sin embargo, a veces se quedan cortos en la comparación con el cono. La base plana del filtro de cesta significa que los granos de café están más repartidos. Como resultado, el agua de la tetera interactúa con los granos de café durante menos tiempo en comparación con el filtro cónico

Filtros de café reutilizables

A medida que se extendió el gusto y la tentación por el café, la demanda se extendió con él. La gente empezó a notar un aumento de los residuos que provocan los filtros de café. Al fin y al cabo, se tiraban tan pronto como se terminaba de preparar el café. Los filtros de metal y de tela se ofrecieron como una solución sostenible al problema. Incluso se modificó la composición de algunos filtros de papel para que fueran reutilizables

En los últimos años, sin embargo, la comunidad cafetera ha visto un aumento de los consumidores de café en porciones individuales. Las tazas K y las cápsulas monodosis son los reclamos del momento, y los filtros de cápsulas monodosis también han hecho su aparición.

La industria del café ha prosperado durante siglos, adaptándose a lo largo de los años a los deseos y necesidades de sus clientes más fieles, y con ello la cara del filtro de café.

Filtros de café de disco

Un filtro de disco, como su nombre indica, es un filtro plano que imita la apariencia de un disco de CD. Aunque no son los más comunes entre sus homólogos. Hay quienes optan por utilizarlos cuando el aparato en la cocina es una Prensa Francesa o una Aeropress.

El propósito del filtro es eliminar los pequeños hilos de café molido que se escapan a través del filtro natural de la cafetera. Aunque el objetivo es mejorar la experiencia, mucha gente opta por no utilizarlo. Una de las razones citadas es que los residuos resultantes no merecen la pena la capa extra de protección

Filtros de café blanqueados y no blanqueados

Si alguna vez ha deseado saber más sobre los filtros de café o simplemente ha introducido las palabras en la barra de un motor de búsqueda, es probable que se haya encontrado con los términos filtros de café blanqueados y sin blanquear. Entonces, ¿de qué se habla exactamente?

Filtros de café blanqueados

El nombre debería haberle permitido adivinar.
Así es, estos son los filtros de papel blanco. Si quieres saber la ciencia que hay detrás, vamos a entrar en más detalles. El papel no es blanco en su forma natural. Los filtros obtienen su color a través de un proceso que utiliza oxígeno o cloro. Si se le ofrece la posibilidad de elegir, opte por los filtros blanqueados con oxígeno, ya que contienen menos sustancias químicas. Por desgracia, también generan un poco de residuos en el proceso de cambio de color. Por ello, los filtros blanqueados no son los mejores amigos de los bebedores de café preocupados por el medio ambiente.

El filtro de café resultante es la opción preferida por la mayoría de los consumidores de café. ¿La razón? Algunos afirman que una taza de café preparada con este filtro es más crujiente. A diferencia de su homólogo, no permite que el sabor del papel se filtre en el sabor de la bebida.

Filtros de café sin blanquear

Se trata de los filtros de papel crudos y naturales. Dado que no se someten a ningún proceso adicional antes de llegar a usted, son más respetuosos con el medio ambiente cuando se colocan frente a sus homólogos blanqueados.

Se aconseja, cuando se utiliza un filtro de café no blanqueado, mojar primero el papel y tirar el agua recogida. Esto se hace antes de colar por una multitud de razones. Permite que el papel se mantenga en su sitio mientras se calienta el recipiente de recogida. También sirve para expulsar el agua que contiene cualquier rastro del sabor del papel

Guía de compra de filtros de café

Si eres alguien que ha investigado alguna vez entre bastidores antes de hacer una compra, probablemente estés familiarizado con el concepto de guía de compra. Hay ciertas casillas que querrás marcar, así como ciertas señales rojas a las que querrás prestar atención. Pues bien, los filtros de café no son algo secundario, ya que se erigen como un elemento que influye en el disfrute de tu taza de café diaria. Tómate unos minutos para comprobar a qué debes prestar atención antes de dirigirte a la cola de la compra.

Cómo elegir el tamaño adecuado

Puede parecer una cuestión obvia, pero sigue siendo importante. Lo mejor es asegurarse de que está adquiriendo el tamaño correcto del filtro de café. No sólo el tamaño adecuado para su cafetera, sino el tamaño correcto de un filtro de café que se adapte a las necesidades de su hogar. La mayoría de los filtros de café de papel permiten elegir entre cuatro tamaños principales. Si vives solo, o sólo necesitas preparar una sola taza de café a la vez, el nº 1 es el más adecuado para ti

Sin embargo, si decide preparar café para más de una persona a la vez, hay varias opciones. Los filtros de café # 2 pueden contener suficiente café molido para preparar entre dos y seis tazas de café, dependiendo de si su cafetera es automática o manual. Del mismo modo, los filtros #4 pueden cubrir entre cuatro y doce tazas. Si se encuentra en una situación más social y necesita preparar café para más de diez personas, los filtros nº 6 deberían satisfacer sus necesidades cómodamente.

Reutilizable

El calentamiento global y el cambio climático son una realidad muy presente en nuestras vidas hoy en día. Por ello, la gente se ha vuelto más consciente del medio ambiente. Hemos empezado a vigilar nuestra huella, por así decirlo, se podría decir que estamos más cansados de los residuos que dejamos atrás. Los filtros de papel son, en su mayoría, de un solo uso y son los que más residuos generan. Sin embargo, si eres partidario de ellos para tu taza de café matutina Intenta optar por los biodegradables, que son más seguros para el medio ambiente

Si los filtros de café de tela son más bien su mermelada, recuerde que aún tendrá que desecharlos periódicamente (después de aproximadamente entre 90 y 110 usos.) Si quiere dejar cero residuos adicionales. Un filtro de metal es simplemente lo mejor para usted.

Material Mania

Como probablemente ya has deducido, los filtros de café vienen en una amplia variedad de materiales. La mayoría de las cafeteras de colada y de goteo le permitirán elegir el que prefiera. Es importante tener en cuenta que el material utilizado para filtrar el café a veces influye en el sabor del producto final en la taza. Los filtros de papel, por ejemplo, se utilizan cuando se desea una taza de café nítida con un acabado limpio. Los filtros de papel tienen la capacidad de proporcionarle eso al retener los condimentos aceitosos cuando lo prepara

Las mezclas de café que presumen de refrescantes sabores afrutados suelen esconder esas bombas de sabor en los molinillos aceitosos. Si no quiere perderse esos sabores, debería optar por un filtro metálico. Para un compromiso entre los dos, no tenga miedo de elegir un filtro de tela. Se utilizaron en todo el mundo durante mucho tiempo. Una vez que los filtros de papel y metal entraron en el panorama, pasaron a un segundo plano durante un tiempo. Pero ahora han vuelto.

Limpieza

La parte menos favorita del día de todo creador; la limpieza después de crear el arte. Una taza de café impecable no suele ser menos que una tentadora obra de arte. Aunque puedes optar por una cafetera fácil de limpiar, no olvides prestar atención también al filtro. Un filtro que no se limpia correctamente después de cada infusión puede empezar a afectar al sabor del café. También puede hacer que crezcan bacterias y otras cosas dañinas e innecesarias que afecten a la funcionalidad y la vida útil de la cafetera.

Dado que los filtros de papel son desechables, lo único de lo que hay que preocuparse es de limpiar el lugar donde se encuentran. La mayoría de los filtros de metal son fáciles de limpiar siempre que los limpies inmediatamente después de la preparación. Si deja que los granos de café permanezcan en el filtro durante mucho tiempo y posiblemente se sequen, es posible que se alojen en grietas de difícil acceso. Los filtros de tela pueden ser bastante fáciles de limpiar, pero es en el departamento de almacenamiento donde puede haber un pequeño problema. Los expertos aconsejan lavar bien los filtros de café de tela después de cada uso y ponerlos en agua en la nevera. El objetivo de este ejercicio es evitar el moho. Si no tiene problemas para cumplir con el cuidado y el mantenimiento adecuados. Puede ser una pareja hecha en el cielo.

Reducción de costes

El dinero siempre es importante. Una cafetera suele ser una inversión en un hogar. Los filtros metálicos son los más caros en comparación con los de tela y papel. Es importante recordar que también son los que más duran. Mientras que los filtros de papel pueden parecer la opción que menos le cuesta a su cartera, los billetes empiezan a acumularse cada vez que necesita un nuevo puñado. Aunque los filtros de tela pueden, en teoría, hacerse en casa, si quieres uno que realmente funcione bien tendrás que desembolsar un poco. No tanto como su homólogo de metal, por supuesto. Pero aún así, más de lo que costarían los filtros de papel blanqueado o sin blanquear

Al final del día, recuerde mirar el panorama general. Tenga en cuenta la cantidad de café preparado cada día, así como la frecuencia de uso de la cafetera. No te olvides de poner tu sitio en la columna de los residuos. Todo se reduce a las prioridades personales.

Los 6 mejores filtros de café

1. Filtros de café Melitta

Melitta #4 Filtros de Café Cónicos, Blanco, 100..

• FILTROS DE CAFÉ DE CONO: Estos filtros de café de cono super premium Melitta…
• DISEÑO AVANZADO: Nuestros filtros de café tienen un sabor microfino…
• FILTROS DE CALIDAD: Nuestros filtros de cono, cesta y monodosis…
• ELABORACIÓN DE CERVEZA PERFECTA: Nuestros productos están diseñados para proporcionar la…

No debería sorprendernos ver a Melitta al frente de nuestra lista. Al fin y al cabo, como ya hemos dicho, son los que introdujeron los filtros de café en el mundo moderno. Esta empresa con sede en Alemania lleva más de cien años aportando calidad a la comunidad cafetera. Han aprovechado bien su tiempo en la industria. La gente de Melitta siempre está trabajando con las mentes y la tecnología más modernas para aportar ofertas nuevas e innovadoras. Por ejemplo, los papeles de filtro 6658076 tienen armazones patentados. Cada capa desempeña una función para garantizar que usted obtiene el mejor sabor de su café cada vez que lo prepara

Lo mejor de todo es que hacen todo esto sin hacer un gran agujero en tu bolsillo. Así es, la empresa ha crecido lo suficiente y se ha extendido lo suficiente como para conseguir que tengas una buena calidad a un buen precio. Uno de los factores que les diferencia de sus competidores es el hecho de que el papel que utilizan es más grueso que el que normalmente se encuentra al pedirlo. Esto significa que no tienes que preocuparte por la preocupación común de que el papel de filtro se rompa cuando el agua está demasiado caliente o la molienda es demasiado pesada.

Melitta ofrece filtros de café en una gama de tamaños que permiten la opción de elegir la cafetera que prefieras. Tienen filtros de papel blanqueados y sin blanquear. Incluso ofrecen filtros desechables compuestos de bambú para los más concienciados con el medio ambiente

2. Filtro de cesta reutilizable GoldTone

GOLDTONE Cesta de café reutilizable de 8 a 12 tazas…

• Se adapta a la mayoría de los modelos – La cesta GoldTone de Mr.
• FÁCIL DE LIMPIAR – Este filtro lavable se limpia fácilmente bajo…
• AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE – Este filtro reutilizable libre de BPA…
• SABOR PLENO – Deja pasar el sabor del café para que sea más rico…

El siguiente en nuestra lista es un filtro de cesta reutilizable que ha estado haciendo rondas en el mercado del café durante las últimas tres décadas. GoldTone ofrece un filtro de micro-malla de acero inoxidable reutilizable. El filtro de micromalla no es absorbente. Lo que significa que permite que el sabor de su mezcla se filtre. Al mismo tiempo que retiene cualquier residuo molesto que podría interferir con el disfrute de su taza. La cesta es de tamaño universal y se adapta a la mayoría de las cafeteras. Es lo suficientemente grande como para que no tenga que preocuparse de que la molienda húmeda se desborde y arruine su encimera.

Un color añadido al arco iris. Estas cestas son resistentes y aptas para el lavavajillas. Así que no tiene que preocuparse de limpiarlas después de preparar la cerveza. Si en su casa no hay un lavavajillas. Basta con colocar el filtro bajo un poco de agua corriente para que funcione igual de bien. Para la variedad reutilizable, el filtro de cesta reutilizable GoldTone es bastante ligero en su cartera.

En la última década, incluso lanzaron un filtro 1-Kup™ reutilizable. Así que si el café de una sola porción es más su estilo. Puedes darte un capricho sin dejar prácticamente ningún residuo.

3. Cestas con filtro de café If You Care

El siguiente nombre de nuestra lista debería despertar su interés y atención sólo por su nombre. Los filtros If You Care llaman a The Coffee Company su empresa matriz. The Coffee Company se ha dedicado a servir a la comunidad cafetera mundial. Por lo tanto, es seguro asumir que también saben lo que están haciendo con esta oferta.

Los filtros en forma de cesta de café que ofrecen son de la variedad marrón sin blanquear. Por lo tanto, tienes la garantía de que ningún producto químico va a interferir en el sabor y la textura de tu bebida a través de los filtros. Los papeles de los filtros están certificados como compostables por Vinçotte. Incluso se pueden enterrar en el pozo de compostaje de su patio trasero.

Si buscas una buena relación calidad-precio, aquí has dado en el clavo. Un solo paquete contiene hasta cien filtros. Los filtros se adaptan a cualquier cafetera, por lo que no vas a estar limitado en ese aspecto en ningún momento

4. Filtro de café blanqueado Filtropa

Cualquier lista estaría incompleta sin una mirada especial y una mención a los filtros de café de Filtropa. Aunque sólo tiene una década de vida, Filtropa ha conseguido inundar el mercado de los filtros de café. Prometen y ofrecen un producto que cumple con todas las normas internacionales de calidad de alimentos y bebidas.

Aunque estos filtros están blanqueados, presumen de no tener olor ni sabor. Los filtros se someten a un proceso basado en el oxígeno para obtener su color. Así que no se preocupe por los productos químicos o adhesivos de ningún tipo. Además, los filtros son biodegradables después de su uso, por lo que son respetuosos con el medio ambiente. Los resistentes filtros no se rompen al entrar en contacto con agua demasiado caliente o bajo la presión de demasiados granos de café.

Deje atrás los días de pellizcar los centavos. Con un solo pedido tendrá cien filtros de papel sin sudar. Estos filtros están disponibles en un tamaño #4. Lo que le permite preparar entre seis y ocho tazas. Mientras que los filtros están diseñados de una manera que les permite trabajar bien con una serie de cafeteras. Funcionan mejor cuando se combinan con un Clever Dripper.

5. Guerrero Barista

Barista Warrior Compatible con Hario V60..

• COMPATIBLE CON LA MAYORÍA DE LAS CAFETERÍAS – Nuestro…
• FILTRO DE CAFÉ REUTILIZABLE | AHORRA DINERO – Cada compra ahorra…
• CAFÉ DE MEJOR SABOR – Nuestro filtro de café cónico de metal permite…
• FÁCIL LIMPIEZA – Después del uso, simplemente vacíe su…

La creación de su taza de café matutina se compone a menudo de pasos pacientes y precisos. Es una habilidad fácil de aprender y divertida de dominar. Sin embargo, los elementos clave son vitales para ayudarle a hacer las cosas bien. Como ya hemos comentado, el tipo de filtro de café que se utiliza desempeña un papel fundamental. Y puede apostar su último dólar a que un filtro bautizado como Barista Warrior es el adecuado para el trabajo.

Aunque no se puede negar que este filtro se sitúa en el lado más alto de la escala de precios en comparación con su competencia. Ofrece un método de filtración de doble capa. El filtro tiene una vida útil bastante larga siempre que se cuide adecuadamente. La limpieza y el mantenimiento no deberían ser una gran preocupación. Un lavado rápido bajo el grifo de agua caliente debería ser suficiente. Si las muelas se atascan, un remojo rápido en una mezcla de agua tibia y vinagre destilado cada dos semanas debería facilitar las cosas.

El filtro en forma de cono se puede utilizar en varios tipos de cafeteras, como la Hario V60 y la Chemex. La gente de detrás está tan segura de que te va a encantar lo que te ofrecen, que incluso ofrecen una garantía del fabricante de 6 meses. Si quieres sentirte más elegante. Incluso puedes regalarte la de oro con revestimiento de titanio

6. Filtros AeroPress

No podemos terminar esta lista sin dedicar un breve comentario a los filtros AeroPress. No se puede negar que los filtros de papel AeroPress tienen algunos detractores. Su lógica dicta que la cafetera viene con un filtro propio

Sin embargo, existe un culto que aplaude estos filtros por su precisión a la hora de atrapar los granos de café que pasan a través del filtro adjunto. Es un hecho común que es difícil de ignorar. Al fin y al cabo, a nadie le gusta tener que recoger los escapes de café errantes en medio del disfrute de una refrescante taza de café. Dado que los papeles de filtro han sido diseñados por la propia marca, tiene la garantía de que se ajustarán y funcionarán con perfecta precisión. Y como están creados para este propósito en particular, no funcionarán en una cafetera de otro tipo.

Es importante tener en cuenta que hay filtros metálicos permanentes disponibles en el mercado del café a través de otras empresas que pueden hacer el mismo trabajo. Sin embargo, si está pensando en pasarse a ellos por motivos medioambientales, no lo haga. Estos filtros de papel de AeroPress son descomponibles después de su uso. Así que con la cabeza clara y consciente elija uno que se adapte a sus gustos y necesidades

Al final del día

El filtro de café es un participante en el proceso de elaboración del café que a menudo se da por sentado. Para muchos, es simplemente un paso necesario que hay que dar para llegar a la recompensa en la taza. Por ello, algunos no le dan mucha importancia a esta acción. Sin embargo, hay otros que optan por comprender el impacto de la elección de cada elemento que interviene en la elaboración de una taza de café. Esperemos que a estas alturas tú también lo hagas. No te sientas intimidado por las decisiones que debes tomar. Simplemente entiende las razones y todo será grandioso.