Iced Mocha – Un par de cocineros

by phangane

¡El café con leche cremoso y helado de chocolate es una de las bebidas de café más refrescantes que existen! Aquí le mostramos cómo preparar uno en casa.

moca helado

He aquí una bebida de café que es achocolatada, refrescante y absolutamente irresistible: pruebe la moca helado! Este es tan deliciosamente fácil de hacer en casa que nunca más necesitarás ir a una cafetería. Solo cuatro ingredientes hacen una bebida espumosa y cremosa que se puede beber a sorbos, equilibrando el espresso amargo con chispas de chocolate real y leche espumosa. Aún mejor: ¡es más fácil que un moka caliente clásico para hacer en casa! Vamos a preparar cerveza.

Variación: ¡Prueba el siempre popular moca con chocolate blanco helado!

¿Qué hay en un moca helado?

Un moka helado es una bebida de café hecha con espresso, leche y chocolate, que se sirve con hielo. Es una variación del hot moka o mocha latte, una bebida hecha con espresso, leche al vapor y chocolate. Hay varias formas de agregar chocolate a un moka helado. El moka helado de Starbucks utiliza un jarabe de chocolate.

En nuestras pruebas de recetas, descubrimos que el jarabe de chocolate comprado puede tener un sabor artificial y no lo suficientemente chocolatoso. Entonces, ¿por qué no usar… chocolate de verdad? Este moca helado tiene chispas de chocolate con leche cremosa y jarabe simple. Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • Café exprés
  • Leche (use leche de avena para veganos o sin lácteos; es la mejor leche no láctea para hacer espuma)
  • Jarabe sencillo
  • Chips de chocolate
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moca helado

Cómo hacer el espresso

¿La parte más complicada de un moca helado? ¡Preparando el espresso! Hay varias maneras de hacer una gran taza de espresso en casa. El mejor sabor es una máquina de espresso, ¡pero no todos tienen una de esas! Aquí están las siguientes mejores opciones:

  • Cafetera expreso: El sabor del espresso con una máquina de café espresso de mostrador es el mejor que existe. Ir Cómo hacer café expreso.
  • Cafetera espresso manual: ¿La siguiente mejor opción? Una pequeña cafetera espresso manual: ¡es más barata y portátil!
  • prensa francesa: Hacer espresso con prensa francesa es una gran opción usando una herramienta que quizás ya tengas a mano.
  • Moka Pot (Bialetti): Pruebe el café Moka Pot para obtener un café oscuro similar al espresso: es como una mezcla entre café de goteo y espresso, y funciona bien aquí.
como hacer expreso

Cómo hacer un moka helado: ¡en un frasco!

El moka helado es más fácil de hacer en casa que un moka estándar, porque no tienes que cocer la leche al vapor. En su lugar, ¡simplemente puede espumar la leche agitándola en un frasco! El método de sacudir la jarra también funciona para derretir el chocolate. Aquí hay un resumen de lo que debe hacer (o salte a la receta a continuación):

  • Agite el espresso caliente y las chispas de chocolate en un frasco tapado. Esto derrite el chocolate en el café. Viértalo en el vaso lleno de hielo.
  • Batir la leche y el jarabe simple en el mismo frasco. Enjuáguelo primero, luego agite la leche y el jarabe hasta que esté espumoso.
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¡Eso es todo! El frasco es una herramienta genial para preparar un moka helado asesino en casa. ¡Cuéntanos si lo pruebas y qué te parece! (También háganos saber su método de espresso casero favorito).

moca helado

Más mocas y bebidas de café helado.

¡Hay tantas bebidas de espresso sabrosas similares al moca helado, incluidas variaciones del moca! Aquí hay algunos para probar:

Esta receta de moka helado es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, a base de plantas y sin lácteos, use leche de avena.

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Descripción

¡El café con leche cremoso y helado de chocolate es una de las bebidas de café más refrescantes que existen! Aquí le mostramos cómo preparar uno en casa.


  • 2 shots de espresso o café fuerte (2 onzas o ¼ taza)
  • 1 cucharada chispas de chocolate (o chispas de chocolate blanco para un moca de chocolate blanco helado)
  • 1 cucharada sirope simple (o sirope de chocolate)
  • ¼ taza leche (o leche de avena para veganos)
  • Hielo


  1. Hacer el espresso: Prepare el espresso con una máquina de espresso, una máquina de espresso manual, una prensa francesa o una Moka Pot. Vaya a Cómo hacer espresso para obtener instrucciones.
  2. Sacudir: Coloque el espresso caliente y las chispas de chocolate en un frasco tapado: agite vigorosamente hasta que se derrita. Vierta en un vaso lleno de hielo.
  3. Espumar la leche: Enjuaga el frasco. Vuelva a colocar la leche y el jarabe simple en el frasco, cubra y agite hasta que esté espumoso.
  4. Atender: Cubra el espresso de chocolate con la leche espumada. Disfruta inmediatamente.
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  • Categoría: Beber
  • Método: Café exprés
  • Cocina: Café
  • Dieta: Vegetariano

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Sobre mí

¿Soy como podría suponer como tú? 🙂 Me encanta todo y cualquier cosa sobre el café. ¿Por qué? Bueno… ¡Es obvio, el café es simplemente increíble!

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