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Cuando busca el mejor dispositivo de preparación que puede usar para preparar un café simple pero delicioso, es difícil vencer a la amada prensa francesa.
La prensa francesa empapa el agua caliente y la tierra en una jarra de vidrio cilíndrica. Cuando se completa la preparación, el émbolo empuja el café molido hacia la base de la jarra de vidrio cilíndrica, moviendo el café extraído hacia la parte superior.
Aunque la preparación de la prensa francesa solo implica sumergirse para extraer el café, aún requiere mucha atención. Cualquier error de cálculo en la proporción de café y agua, temperatura y tiempo puede resultar en un mal café.
Como principiante, es importante que se aborden las preguntas esenciales sobre el cómo y el por qué de la prensa francesa para que pueda aprender a preparar un delicioso café prensado.
Hemos reunido las respuestas a las 12 preguntas más comunes sobre el café French Press para usted. ¡Disfrutar!
#1 ¿Qué equipo necesito para hacer café de prensa francesa?
Puede hacer un delicioso café con la prensa francesa utilizando elementos esenciales disponibles en su cocina: agua caliente, posos de café y una prensa francesa. Es así de simple y una de las razones por las que la prensa francesa es omnipresente en todo el mundo.
Si usted es un aspirante a barista en casa, le recomendamos que tenga un molinillo, una báscula, un temporizador y un termómetro como munición adicional para su arsenal de preparación de café.
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#2 ¿La prensa francesa sabe mejor?
French Press tiene un sabor más rico y audaz que su café de goteo, Pour-over o Chemex porque no usa un filtro de papel. Es algo que vale la pena celebrar al hacer café porque French Press permite que los aceites y sabores naturales de los granos de café aterricen en su taza.
Si llamas a eso «mejor» es una cuestión de preferencia personal, pero en nuestra opinión… ¡sí!
#3 ¿Qué granos de café son mejores para la prensa francesa?
Muchos amantes del café acudirán a su casa para informarle que el café sabe mejor cuando prepara un tueste medio a oscuro con French Press. El dispositivo disminuye la amargura percibida de los granos de café mientras le brinda una infusión oscura, ahumada y «masticable». ¿Quién no querría disfrutar de un café French Press con un color negro brillante y un aroma refrescante por la mañana?
Si está buscando el mejor tueste que puede preparar en su prensa francesa, consulte esta lista más completa de los mejores cafés tostados oscuros.
#4 ¿Qué tipo de suelo es adecuado para la prensa francesa?
French Press implica remojar los granos de café para extraer los aceites y sabores de los granos de manera efectiva. Por lo tanto, el mejor tamaño de molienda para su French Press es una molienda gruesa. Este tipo de suelo ralentiza el ritmo de extracción del café. Además, evita que extraigas demasiado los granos de café, lo que puede resultar en un café terriblemente amargo.
Otras razones por las que el molido grueso es adecuado para la prensa francesa es que no se atasca ni se abre paso. Si hay un tamaño de molienda, nunca debe probar su prensa francesa, está finamente molida. Esto se debe a que sería difícil presionar el filtro hacia abajo, caerán muchos posos en la taza y puede hacer que el café tenga un sabor amargo debido a la extracción excesiva.
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#5 ¿Cuáles son las mejores marcas de café para una prensa francesa?
Las mejores marcas para preparar con su French Press son aquellas que ofrecen granos de café de origen único provenientes de fincas sostenibles. El café de origen único tiene un perfil de sabor único en cada región cafetalera donde se cultiva. La mayor parte del café de origen único se cultiva en suelos volcánicos ricos en minerales y tiene las mejores condiciones de crecimiento. Con French Press, podrá probar el perfil de sabor único crudo porque el dispositivo no usa filtros de papel.
Suponga que desea probar un café de origen único con su French Press, consulte esta lista de las mejores marcas de café sostenible que ofrecen sus mejores orígenes únicos aquí.
#6 ¿Tengo que verter todo el café en una prensa francesa?
¡Sí! Mientras los posos de café estén en contacto con el agua, la extracción continúa. Afectará significativamente el sabor del café, por lo que es mejor transferir el extracto de café a una jarra térmica después de presionar el émbolo para evitar una extracción excesiva y también para mantener la temperatura de su café.
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#7 ¿Cuánta proporción de agua a café?
La proporción de agua y café aplicable a su French Press depende de qué tan empedernido bebedor de café sea usted. Algunos bebedores de café prefieren un café fuerte por la mañana, mientras que a los principiantes se les recomienda comenzar con 7 gramos de café y 4 onzas de agua.
Aquí está nuestra guía completa de proporciones de preparación para principiantes.
El cuerpo y el sabor de su café no solo comienzan y terminan con proporciones. Otro factor a considerar es la calidad del agua, donde el agua mineral puede ayudarte a preparar un café fantástico, mientras que el agua destilada no te dará una buena experiencia de café.
#8 ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar?
Hacer café con la prensa francesa es un arte en sí mismo. No es una máquina de café maravillosa de un minuto porque requiere 4 minutos para empinarse. Si desea disfrutar aún más del perfil de sabor único del grano de café, algunos bebedores de café dejan reposar el café molido por más o menos tiempo que los 4 minutos estándar.
#9 ¿Qué tamaño de prensa francesa debo usar?
La medición del café de la prensa francesa utiliza tazas, que se basan en las tazas europeas de tamaño pequeño que rondan los 100 ml o 4 onzas. No confundas las tazas con las tazas estándar americanas porque su medida es más grande que las tazas europeas. Entonces, cuando compre una prensa francesa, las siguientes medidas estándar lo guiarán sobre qué elegir:
- La prensa francesa de 3 tazas puede preparar 12 onzas o 354 ml de café.
- La prensa francesa de 8 tazas puede preparar 34 onzas o 1005 ml de café.
- La prensa francesa de 12 tazas puede preparar 52 onzas o 1508 ml de café.
#10 ¿Puedo hacer cerveza fría en una prensa francesa?
¡Absolutamente! Entre los dispositivos de preparación de café en el hogar, French Press es el más recomendado para usar en la preparación de una infusión fría. No necesita filtros de papel para extraer los aceites y sabores de los granos de café. Entonces, cuando remojes tu grano de café favorito, extraerás el café en su forma más pura. Si lo quieres más frío, simplemente transfiere el café a otro recipiente y refrigéralo por 12 horas.
¿Está buscando un excelente café preparado en frío para probar en su nueva prensa francesa? Volcanica tiene un tueste de cerveza fría específico que puedes hacer en tu prensa francesa. Además, tienen una increíble mezcla de café tostado medio y oscuro si ese es tu tueste preferido.
#11 ¿Cómo limpio una prensa francesa?
Para asegurarse de que su próximo café con French Press esté libre de residuos, necesitará una espátula, jabón para platos, agua y una esponja para limpiarlo. Aquí hay instrucciones de limpieza simples que puede seguir para limpiar su French Press.
- Enfríe la prensa francesa primero antes de vaciar los terrenos.
- Agregue jabón líquido y agua a la jarra French Press.
- Sumerja el émbolo hacia arriba y hacia abajo hasta que el agua burbujee.
- Vierta el agua jabonosa y enjuague la jarra. Luego, agregue jabón líquido y agua antes de frotar la jarra con la esponja. Vuelva a sumergirlo y luego enjuáguelo hasta que el agua salga limpia.
- Al limpiar las piezas pequeñas, utilice un cepillo para botellas en los componentes desmontados.
- Vuelva a montar los componentes una vez secos.
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#12 ¿Por qué hay posos de café en mi taza de café?
French Press no podrá tamizar el 100 % del café molido. Puede haber algunos que aterricen en tu taza porque no todos los posos de café tienen exactamente el mismo tamaño. Algunas brocas son demasiado grandes para pasar, mientras que hay multas debido a la rotura inevitable. Si va a haber una pequeña cantidad de café molido fino en su taza, no se asuste, está perfectamente bien y es normal. Si no le gusta que se acumule lodo en el fondo, puede verter el último poco antes de preparar su próximo café.
Realmente no puedes equivocarte con una prensa francesa. Esta cafetera por excelencia, el orgullo de la industria del café, es lo suficientemente simple de usar y prepara una taza deliciosa y audaz. Si tiene alguna otra pregunta, no dude en comunicarse con los profesionales de Big Cup of Coffee, ¡estarán encantados de ayudarle!
Autor invitado: cheryl de torres
Escribiendo contenido durante 3 años y no sería posible sin una taza de café por la mañana. ¡Y si! Cuanto más fuerte, mejor.
