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¿Cómo consigues un café de buena calidad cuando viajas? Si se encuentra en una ciudad, es posible que pueda pasar por una cafetería especializada, pero si se encuentra en un lugar más remoto o prefiere tener el control total de su café, puede ser complicado. Nadie quiere llevar una maleta extra solo para su equipo de elaboración de cerveza.
Pero no se preocupe, hay algunos productos innovadores y consejos útiles para que preparar un excelente café sobre la marcha sea más fácil que nunca. Con estas ideas, nunca más tendrás que pasar sin una deliciosa taza de café.
Lee este articulo en ingles Cómo Preparar Cafés Excelentes Cuando Viajas
Los campistas disfrutan de un café hecho con el Hervidor de agua Voyager de Nómada Joe. Crédito: joe nómada
Elija el equipo adecuado
Con el equipo adecuado, puede preparar su propio café sin llenar sus bolsas. El punto más importante es elegir sabiamente. Puede que te encante tu Chemex y tu molinillo eléctrico, pero son voluminosos, se rompen fácilmente y son difíciles de transportar.
En su lugar, considere empacar un AeroPress. Debido a que está hecho de plástico, es menos frágil que un dispositivo de vidrio y es liviano. Existen innumerables variaciones en las recetas de AeroPress, por lo que lo más probable es que pueda preparar un café que se adapte a sus gustos con este método de preparación.
También puede llevar un dispositivo de vertido de plástico o metal, como Kalita Wave o un producto Melitta. También hay dispositivos de vertido plegables y encajables hechos específicamente para viajar. Pero con cualquiera de estos también tendrás que considerar el filtro. Los de tela se pueden enjuagar y reutilizar fácilmente, lo que reduce el desperdicio y la cantidad de cosas que necesita empacar.
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Las amoladoras manuales son más pequeñas y no requieren electricidad. Crédito: Porlex
Pero, ¿viajar significa que está obligado a usar cualquier café premolido que esté disponible localmente en su destino? Por supuesto que no. Toma un molinillo manual, que no necesitará electricidad para funcionar y ocupará mucho menos espacio en tu bolso que una versión eléctrica. El Porlex Mini y el Hario Slim son excelentes opciones que son pequeñas pero producen una molienda consistente.
Si se hospeda en un hotel, RV o Airbnb, es posible que tenga acceso a un hervidor de agua. Pero, ¿alguna vez ha intentado preparar un vertido con una tetera de pico corto? Cuando el agua sale a borbotones de un pico corto, interrumpe el café molido y puede hacer que la extracción sea inconsistente. Por eso es importante una tetera de cuello de cisne.
Más información en Todo lo que necesita saber para preparar un gran café vertido
El Voyager Kettle es un hervidor plegable de cuello de cisne que se pliega para que sea fácil de transportar a cualquier lugar. Con doble voltaje, puede usarlo en muchos países diferentes. También es posible controlar la temperatura del agua, lo que significa que puede preparar café sin correr el riesgo de acelerar la extracción.
Debido a que está hecho de silicona, es liviano. Con esto en su bolso, también puede preparar fácilmente té, sopa instantánea y otros alimentos y bebidas deshidratados. ¿Por qué no combinarlo con una taza plegable para asegurarte de estar siempre preparado? Voyager Kettle está disponible en Kickstarter hasta el 29 de julio de 2019.
El Voyager Kettle tiene un diseño de cuello de ganso. Crédito: joe nómada
Empaca eficientemente
Ahora que ha seleccionado el mejor equipo para viajar, es hora de empacarlo. Considere si puede incluir artículos dentro de otros para reducir el desperdicio de espacio y mantener todos sus equipos de café juntos. Por ejemplo, puede colocar un molinillo pequeño dentro de su AeroPress o doblar el Voyager Kettle con su equipo de campamento.
También puede considerar dejar el dispositivo de vertido y el molinillo en casa y llevar café instantáneo de calidad especial o bolsas de inmersión individuales con su Voyager Kettle.
El Voyager Kettle se pliega, lo que significa que no ocupa demasiado espacio en su bolso o cajón. Crédito: joe nómada
Mantener el café fresco y delicioso
Si elige llevar un dispositivo de preparación y granos de café, considere cómo mantener el café fresco. El café tostado es vulnerable a la luz, el calor, la humedad y, sobre todo, al oxígeno. Así que considere empacar pequeñas cantidades en recipientes sellados o bolsas de plástico opacas para evitar exponer todos sus granos a luz y oxígeno innecesarios cada vez que prepare una taza de café.
Si puede, tome frijoles envasados al vacío. Esto los mantendrá frescos por más tiempo y evitará que ocupen más espacio en sus bolsas. Hay sistemas de bolsas al vacío pensados para viajar, pero también puedes ver si tu tostador local tiene bolsas de muestra o puede hacerte algunas bolsas más pequeñas personalizadas.
Si vas a volar, lleva café en tu equipaje de mano y tapa la válvula. De lo contrario, la baja temperatura de la bodega de equipaje y los cambios en la presión pueden poner su café en condiciones menos que ideales, lo que puede tener un impacto en el sabor.
Cuando llegue a su destino, asegúrese de guardar su café en un lugar oscuro, fresco y seco. Si se está mudando, manténgalos bien adentro de sus bolsas y protegidos de la humedad.
Y si estás en un viaje largo, ten en cuenta la fecha de tueste de tus granos. En lugar de usar café rancio, averigüe si hay un tostador o proveedor en algún punto de su viaje donde pueda comprar café fresco.
Más información en Cómo almacenar café tostado y prolongar su frescura
Planificación de viajes con café.
Ya sea que viaje por negocios o por placer, que se dirija a un campamento o a un hotel, hay una manera de preparar su taza de café perfecta. Con un poco de planificación anticipada y una cuidadosa selección de productos, no tiene que conformarse con café cocido o granos de calidad comercial.
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Tenga en cuenta: Este artículo ha sido patrocinado por joe nómada.
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