Los mejores tostadores de café de Seattle [Locally Roasted Beans]

Los mejores tostadores de café de Seattle

Seattleseattle, una ciudad tan rica en conocedores del café como en tostadores de café de primera calidad, es a menudo conocida como la meca del café por sabios empollones del café, como nosotros. Los amantes del café atraviesan el paisaje urbano de Seattle en busca del café perfecto elaborado en Seattle, siempre intentando encontrar un café aún mejor que la taza anterior. Una búsqueda que a menudo nunca termina, porque hay una gran variedad de mezclas y tuestes disponibles en toda el área de Seattle. Y cuando se trata de la experiencia de los mejores tostadores de café artesanales de Seattle, ningún otro lugar de Norteamérica puede competir. Francamente, con una historia tan rica y una diversidad tan inmensa a la hora de tostar los granos de café a la perfección y preparar la mejor taza de café, puede que toda una vida no sea suficiente para probar todo el café que se tuesta en Seattle. Por lo tanto, para ayudarle a ahorrar tiempo, tanto si vive cerca del estrecho de Puget como si tiene previsto visitarlo, le resultará útil elegir entre una lista de los mejores tostadores de café de Seattle.

¿Qué podría hacer uno de los Los mejores blogs de café ¿estar sin revisar algunos de los mejores lugares para comprar café en Seattle? El equipo de FriedCoffee.com no le defraudará, por lo que hemos investigado a fondo para crear una de las listas más completas de Tostadores de café de Seattle. Algunos de estos famosos tostadores de café que aparecen en la lista pueden ser los que ya conoces, sin embargo, hay algunas joyas ocultas que incluso el más sabio de los Gurús del Café del Noroeste del Pacífico podría no conocer. Técnicamente hablando, si conoce todos de los tostadores que mencionamos, se han elevado muy por encima del estatus de un vulgar nerd del café, y por eso, ¡los saludamos!

No perdamos más tiempo y sumerjámonos en nuestra lista de Los mejores tostadores de café en Seattle, Washington, EE.UU.

Los mejores tostadores de café en la ciudad de Seattle

Aunque hemos intentado abarcar todos los tostadores de café de primera categoría de la zona de Seattle, admitimos que puede que se nos hayan escapado algunos. Sin embargo, basándonos en las opiniones de los clientes, los comentarios y la investigación adicional, esta lista está siempre en evolución. Por lo tanto, si conoce algún tostador de Seattle que no aparezca en esta lista y que merezca una mención, siempre buscamos sugerencias en la sección de comentarios más abajo. Ahora, pasemos a descubrir el top FriedCoffee.com favoritos.

1. Orígenes de Onda

Tostador Onda Origins Seattle

Onda Origins es una empresa de tostado y abastecimiento de café con sede en Seattle que está construyendo una nueva forma de hacer negocios: conectar a los cultivadores y a los consumidores de café para que juntos puedan hacer que el café sea más sostenible. Creen que los cultivadores son los responsables de la calidad y la sostenibilidad del café, pero el precio que se les paga por él no merece la pena. Así que crearon un nuevo modelo:

  1. Tostar artísticamente cada café para sacar lo mejor de los agricultores que lo cultivaron.
  2. Comparta el dinero de su compra con el cultivador para que obtenga hasta el doble de ingresos.
  3. Ofrece una transparencia real sobre los ingresos y el impacto del cultivador.

Variedades de café

Disponen de una gama de cafés de origen único procedentes de agricultores de América Latina, África y Asia, además de nuestras mezclas personalizadas. También venden cafés en monodosis, una bolsa de filtro con café recién molido y nitro sellado para que se mantenga fresco. No se necesita equipo, sólo hay que añadir agua.

Especialidad

Su suscripción de granos de café es la mejor manera de probar todas las variedades de café y conocer las historias de las personas que están detrás de ellas. Si prefieres el ambiente de la cafetería, su café con leche de cardamomo es uno de los favoritos del público, y aquí tienes la receta de su jarabe de cardamomo casero para que lo pruebes en casa.

2. Tostador de café Fonte

Tostador de café Fonte

Paul Odom fundó su pasión en 1992 y comenzó Tostador de café Fontey fue como no mirar atrás. fonte» es una palabra italiana que significa «Fuente», por lo tanto, es una fuente de suministro de granos de café de calidad.

Paul Odom conoció a Steve Smith, que ha estado haciendo su trabajo de tostador en Starbucks y se formó con los tres principales propietarios de la famosa cadena de café. Fue el único tostador que obtuvo el título de Maestro Tostador.

Steve dejó Starbucks cuando conoció a Paul y su fuerte enfoque en la calidad. Colaboraron y Paul escuchó profundamente el deseo de Steve sobre el tueste y siguió adelante con sus ideas. Siguió su enfoque artesanal del tueste para crear mezclas de café de primera categoría junto con el proceso de tueste manual por encargo al por mayor. Las cosas subieron y establecieron esta nueva marca entre los principales comerciantes de café al por mayor.

Variedades de café

Los tostadores de café Fonte son maestros en la creación de mezclas y por lo tanto tienen una selección decente en eso. Fonte AA, First Avenue, Sienna, Italian, Cerrado y Portofino son algunas de sus selecciones más escogidas. El AA, el Portofino y la versión descafeinada del AA se encuentran a menudo en la suscripción de café de Bean Box, una de las cajas de suscripción de café más reputadas de Estados Unidos.

También tienen orígenes únicos, como Sumatra y Brasil. Además, para los amantes del descafeinado, trabajan en 3 de sus mezclas: Fonte AA Decaf, Awareness Decaf y Espresso Decaf. En definitiva, se trata de una colección limitada, pero específica y tostada a la perfección.

En su página web se puede pedir café en grano o molido específicamente para prensa francesa, goteo, espresso casero, espresso comercial, melitta u olla turca.

Especialidad

F2 y Bin 16 son sus mezclas especiales. Hablando de F2, es una mezcla con mucho cuerpo que sabe a chocolates secos destilados y a cereza oscura en el paladar medio. El sabor final es algo parecido al de las especias.

Bin 16 es el favorito de la casa y mezcla los granos de África Oriental y América Central. Su taza de café comenzaría con una acidez brillante seguida de una delicada presencia de cítricos y complejos sabores de cacao oscuro en polvo y cereza madura. Esta selección también aparece en su paladar de suscripción de café.

3. Tostadores de café Victrola

Tostadores de café Victrola
CÁMARA DIGITAL OLYMPUS

Esta empresa comenzó en los años 2000 en el pequeño barrio de la 15ª Avenida como un café en un espacio normal. La comunidad de allí carecía de un buen lugar para pasar el rato. La cosa funcionó y Victrola se duplicó al año siguiente cubriendo el siguiente escaparate.

Luego, en 2003, Café Victrola avanzó hacia el tueste de sus propios granos. Lo hacían en la diminuta sala trasera del mismo café, dedicando horas eternas a elaborar las mezclas perfectas para el espresso. Su arduo trabajo y la calidad del café obtuvieron una respuesta excepcional, por lo que en 2007 se ampliaron con la cafetería Victrola en la base de Capitol Hill. Este excepcional lugar contaba con un tostador, un centro de formación y una sala de cata. Aquí se puede aprender más sobre el café experimentando visualmente el proceso que se realiza a los granos verdes.

A continuación, en 2009, se ampliaron con una cafetería más en Beacon Hill. Esta cafetería refleja igualmente su pasión por los trabajos de calidad como en sus antiguos establecimientos. Victrola siempre ha sido un apasionado de su trabajo y del café que ofrece.

Variedades de café

En la década de trabajo, Victrola sólo se expandió a cuatro locales, ya que nunca quiso comprometer la precisión de su cultura de tostado.

En cuanto a los granos, destacan las mezclas de Espresso: Empire, Triborough Organic Espresso, Streamline Espresso, Burundi Kayanza Kirema, Costa Rica William Murillo y un Deco Decaf. Hay algunas más, pero estas nombradas están entre las más demandadas.

Especialidad

Empire, una mezcla especial de granos de Colombia, Guatemala y Honduras creada para impresionar tanto a los conocedores del café como a los bebedores ocasionales. Acabará con una taza de espresso con mucho cuerpo, con notas complejas de caramelo, cedro fresco, especias para hornear, piel de naranja y una acidez suave y equilibrada. Tendrá un sabor dulce, pero equilibrado y audaz.

4. Tostadores de café ELM

Tostadores de café ELM, Seattle

Brendan Mullally, el hombre detrás de Tostadores de café ELM tiene unos esfuerzos muy exquisitos entre bastidores. Para su información, ELM es una cafetería + tostadora situada en Pioneer Square, Seattle. El motivo de Brendan era servir un gran café junto con una perfecta hospitalidad. Obtuvo su experiencia en el café trabajando durante siete años en la ciudad de Nueva York en la industria del café que incluye sus esfuerzos para la apertura y el establecimiento de Joe Pro Shop.

Fue 2013, ya que Brendan volvió a su propia ciudad, Seattle, para perseguir su posesión bajo su propia influencia. Comenzó su empresa ELM asociándose con algunos de los mejores productores e importadores de café para servir a la gente con un café increíble.

En el interior de la cafetería, puedes ver al equipo tostando granos mientras te tomas el café, así que puedes llevarte el café recién tostado en todo momento. También hay un montón de bollería y chai por si necesitas más Los baristas son súper amables y te alegran el día con su impecable preparación.

Variedades de café

Bueno, ELM no presume de un montón de variedades, sino que se centra en el tueste precisamente. Así que, en total, tienen pocas variantes, a saber, el café de temporada 9 Swans, el Andrés Pablo de Guatemala, el Karatina de Kenia, el Benti Nenka de Etiopía y el Descafeinado de Colombia. Puedes ver que tienen café de algunas de las regiones cafeteras más alabadas.

Especialidad

Con una variedad limitada de granos, se especializan en todos ellos. Por lo tanto, todo depende de sus papilas gustativas. Aunque, si sigues insistiendo en sus mejores, 9 Swans y Guatemala Andres son los favoritos de mucha gente y son los más elegidos.

5. Café Kuma

Tostadores de café Kuma

En 2008, Café Kuma fue iniciada por un solo hombre, Peter Mark, tostando granos de café dentro de su garaje en Seattle. Su objetivo era simplemente traer los mejores granos, tostarlos con precisión y poner esos granos excelentemente tostados en manos de la gente. El envase era una simple bolsa, pero los granos recompensaron a Peter. Los clientes volvían para comprar más y eso le hizo salir del garaje a un local individual en 2008.

Kuma, una palabra japonesa que significa oso. Peter, tras pasar un tiempo en Japón, regresó a Estados Unidos. Mientras tanto, adoptó un gran perro peludo que casi se parecía a un oso, por lo que llamó al perro Kuma. Más tarde, este nombre evolucionó como marca de café y se puede ver la imagen de un oso en cada envase.

Kuma sigue siendo un equipo pequeño en Seattle, ya que la atención se centra siempre en la calidad de los granos. Viajan por todo el mundo para traer lo mejor de los mejores granos directamente desde los orígenes pagando a los agricultores un precio mejor que el del Comercio Justo y los mercados de materias primas recompensándoles por su mejor trabajo.

Los granos se tuestan en un tostador especializado y en la máquina de tostado más ecológica, Loring Kestrel 35k. Este tostador de última generación permite controlar casi todos los aspectos del tueste, lo que da como resultado cafés dulces, limpios y transparentes.

Se pueden encontrar sus cafés en la mayoría de las cafeterías enfocadas a la calidad, lo que les hace estar orgullosos de su trabajo. Con el tiempo, sus esfuerzos nunca se han debilitado, ya que se trata de un pequeño equipo con pasión por ofrecer el mejor café a sus clientes.

Variedades de café

Con una docena de variantes de Kuma, no te confundirás mucho. La mayoría de los granos proceden de Etiopía, Kenia, Guatemala, Colombia y Costa Rica. Algunos de ellos tienen variantes específicas, como Guatemala Hunapu, Etiopía Shakiso Natural y Etiopía Guji. Recientemente, han añadido algunas variantes nuevas, como Costa Rica Finsa Rosa Linda, Kenia Gachatha y Etiopía Banko Gotiti.

Además, hay descafeinados como el Perú San Ignacio Decaf y el Momma Bear Blend 50/50 Decaf (mezcla de Perú San Ignacio Decaf y Colombia La Florida regular). La mezcla de descafeinado 50/50 surgió cuando Peter y su mujer estaban esperando su primer bebé. Él empezó a llevar un paquete de la mezcla 50/50 personalizada para ella para reducir el consumo de cafeína. Su sabor era delicioso, por lo que se hizo un hueco en la oferta de Kuma.

Especialidad

Recientemente, el Gachatha de Kenia está ganando una gran popularidad y estos son los orígenes emblemáticos de las ofertas de Kuma. El café se obtiene directamente del origen sin que intervenga ningún importador. El resultado es una taza rica y jugosa con un gran aroma a bayas. El café es perfectamente rico en dulzura, piense en un pastel de chocolate y cerezas. La taza se redondea con un final azucarado y una acidez de grosella roja en toda la experiencia de consumo.

Además del Gacatha de Kenia, el Hunapu de Guatemala es también uno de sus cafés más consistentes

6. Caffe Vita Roasting Co

Empresa de torrefacción Caffe Vita

Caffe Vita comenzó su andadura en 1995 y ahora se ha expandido a 3 centros de tostado, Seattle, Brooklyn y Portland; y a 13 cafeterías en Seattle, Portland y Nueva York. La marca afirma que siempre se obtienen granos recién tostados, ya que importan los granos directamente de las granjas y los tuestan in situ en sus instalaciones de tostado. Para su información, Caffe Vita es una empresa local independiente creada en el barrio de Queen Anne de Seattle por Mike McConnell. Se saltó el método de Comercio Justo y se centró en adaptar el método Farm Direct, lo que dio como resultado mejores granos y mejores precios para los agricultores. En la actualidad, la empresa sirve muchas variedades de café orgánico, Farm Direct y Rainforest Alliance.

Variedades de café

Puedes encontrar una gran variedad en los orígenes únicos de las fincas de Perú, Guatemala, Papúa, Costa Rica y algunas más. Algunos de ellos son curados dependiendo de las temporadas, por lo que puede ver algunos en una temporada y el resto en otra. El café de origen único de Caffe Vita no sólo procede de una sola región, sino que es más específico de una granja individual, una cooperativa o una región cafetera distinta.

Si lo que buscas es un café orgánico, también tienen algunas variantes específicas: Perú orgánico, tostado francés orgánico, Sumatra orgánico y descafeinado orgánico son algunos de sus productos más demandados. Puedes encontrar más cafés de temporada que rotan con las estaciones.

Además de los orígenes únicos y los orgánicos, la empresa también se especializa en mezclas y puede encontrar 9 de ellas durante todo el año. El mismo sabor consistente se consigue gracias a un intenso abastecimiento, catas periódicas y perfiles de mezcla. Algunos de sus productos más vendidos son Caffe Del Sol, Theo blend, Caffe Luna y Queen roast. Pero no le sugerimos que se limite a estos, ya que hay más opciones. Considere la que se adapte a su paladar.

Con la pandemia de Covid-19, incluso han puesto en marcha una mezcla específica Covid-19 Relief Blend que dona 2 $ de cada venta a los esfuerzos de ayuda de COVID-19, lo cual es una buena iniciativa. También tienen una mezcla Pride que, de nuevo, dona 2 dólares de cada bolsa a Lambarthouse.

Especialidad

Caffe Vita Theo Blend, Espresso Blend, East Timor y Caffe Luna son algunos de sus productos más populares que se venden durante todo el año tanto a los clientes como a las cafeterías locales. Incluso puede encontrar estas mezclas en la suscripción de café de BeanBox, una de las mejores empresas para obtener una gran variedad de granos

7. Seven Coffee Roasters Market & Cafe

Siete tostadores de café

En 2006, Sean Lee puso en marcha una pequeña cafetería y tostadero en el barrio de Greenwood de Seattle. El nombre «Seven» se puso en honor a la abuela de Sean, a la que sus nietos llamaban cariñosamente «Nana», que en japonés significa «Siete». Y es una coincidencia que nosotros también hayamos colocado este tostador en el número «Siete» de nuestra lista. Pero no lo considere como una convención de clasificación, ya que acabamos de adquirir los buenos tostadores y, con diferentes papilas gustativas, cada persona tiene diferentes preferencias.

Más tarde, en 2009, la cafetería se convirtió en Makeda Coffee y el Siete tostadores de café se impulsó como un negocio mayorista que suministraba a cafeterías, mercados, panaderías y restaurantes de la región de Puget Sound. Les llamaban cariñosamente «pequeños tostadores para pequeños negocios».

Con el paso de los años se fueron añadiendo más locales y ahora podemos ver muchas unidades sit and dine de ‘Seven’ por todo Puget Sound. Sin embargo, la empresa sigue tostando a diario en el centro de White manteniendo su enfoque en los pequeños negocios. El café del equipo procede de todo el mundo y se tuesta a mano en pequeños lotes para ofrecer una frescura óptima a los consumidores.

Variedades de café

La colección de Seven Coffee Roasters comenzaría con un paquete de 3 granos/mezclas de café diferentes que puede combinar a un precio de descuento ya que se ahorra el envío individual. Alternativamente, cuando haya descubierto su gusto, puede elegir entre granos regionales como el etíope, el guatemalteco, el brasileño, el mexicano y el de Sumatra. Otras colecciones fascinantes son Bitch Blend, Espresso Huli, Roasters Choice y Decaf.

De vez en cuando, el equipo también presenta algunas mezclas de edición limitada que son principalmente los granos de temporada.

Especialidad

Bitch Blend se encuentra entre sus productos más apreciados y es el café premium más vendido por los Siete. Es una mezcla de Small Co-Op Sumatra Mandheling Old School, Ethiopia Keffa Forest, y Co-Op de 50% de pequeñas granjas propiedad de mujeres. Esta mezcla se elabora en colaboración con los restaurantes Biscuit Bitch, que están presentes en 3 lugares diferentes del centro de Seattle.

8. LightHouse

LightHouse

Situado en la esquina de un bloque residencial en Fremont, WA, el Lighthouse se enorgullece de su compromiso de tratar el café como un oficio. Se enorgullecen de sus más de 25 años tostando café artesanal con sus tostadores de hierro fundido de época en lotes muy pequeños para ofrecer a los clientes granos óptimos y recién tostados. Sus baristas son más que perfectos para las mejores bebidas de café. Si eres un amante del café, les encantaría que les visitaras para ver su proceso de tueste y sentir el tentador aroma en el aire que te rodea.

Ed Leebrick es una leyenda del café y el propietario de Lighthouse. Ha formado a muchos baristas en Seattle y Portland, entre ellos los fundadores de Stumptown y Blue Beard.

Variedades de café

Si compra en línea en Lighthouse, su interfaz es bastante fácil de usar. Se puede clasificar fácilmente entre Mezclas, Variedades Regionales y Tostados Oscuros. También hay un descafeinado. Cada segmento tiene variedades que incluyen Lighthouse Blend, Mocca Java, Captain Bert’s Breakfast blend, Viennese blend y el muy especial Roaster’s Choice. Los granos regionales incluyen café de Sumatra, Timor, Etiopía y Kenia. La variedad se actualiza con granos de temporada de vez en cuando.

Una buena opción que ofrece Lighthouse es el tamaño de la molienda. Con la interfaz en línea también, uno puede pedir granos enteros o granos según su preferencia. Puede pedir el tamaño de la molienda para la prensa francesa, el filtro metálico, el filtro de goteo de fondo plano, el filtro de goteo cónico, la aeroprensa, el café expreso casero o el turco.

Especialidad

El Roaster’s Choice es una de sus especialidades, que es una mezcla de los mejores cafés artesanos. Esta mezcla es muy popular entre sus clientes más fieles y los que les visitan por primera vez. Sus tuestes más oscuros French Sumatra y French Roast también se encuentran entre las elecciones más populares.

8. Tostadores de café Broadcast

Tostadores de café Broadcast

Nuestra siguiente elección en los mejores tostadores de Seattle es Broadcast. Barry es la persona que está detrás de este equipo de tostado y café. El término «Broadcast» se extrajo de la pasión del padre de Barry, Bill Bailey, por la radiodifusión. Era un DJ de radio y una celebridad local en Boise. Después de la universidad, Barry también se dedicó al negocio familiar de la radiodifusión, pero su pasión por el aprendizaje y la independencia le llevaron a la ciudad de Seattle. Allí, se obsesionó con el mundo del café y acabó en 2008 con ‘Broadcast Coffee Roasters‘. Ahora cuenta con 3 cafés independientes alrededor de la ciudad de Seattle y uno en su ciudad natal, Boise.

Variedades de café

Los tostadores de Broadcast mantienen más de 15 variedades de café que incluyen orígenes únicos, mezclas así como un descafeinado. Puedes encontrar café de origen único de granjas individuales con la granja y el agricultor mencionados en su tienda online. Los orígenes únicos incluyen café de regiones como Etiopía, Guatemala, Honduras, Costa Rica y Colombia. A menudo actualizan su colección con café de temporada de «edición limitada».

También han creado recientemente la Black Lives Matter Blend que dona 3 dólares a organizaciones locales centradas en los negros y 1 dólar al Fondo de Bienestar de los Empleados.

Especialidad

El Crossfade Blend y el Breaker One 9 son algunos de sus productos más vendidos. La mezcla Crossfade se utiliza a menudo en sus propios cafés y se toma mucho sola o con leche. Es el café combinado de Etiopía y Colombia que termina en un café floral de melocotón con el perfil de almendra chocolatada.

El Breaker One 9 procede de Brasil y en su taza de café notará la mantequilla de cacahuete, el chocolate de naranja y las cerezas.

9. Seattle’s Coffee Works

Seattle Coffee Works

Esto parece una industria que trabaja por el café. Sebastian Simsch, Oscar García y Pipo Bui son los chicos que están detrás de este grupo y provienen de diferentes regiones, Alemania, Guatemala y Vietnamerica. Su amor por el café y su pasión por mejorar la vida de la gente (abasteciéndose directamente en las granjas, pagándoles buenos salarios) les llevó a lo que ahora conocemos como Seattle Coffee Works. Ahora están presentes en cuatro lugares diferentes como –

  1. Seattle Coffee Works
    108 Pine Street
    Seattle, WA 98101
    Horario: 8:30 am – 2:30 pm todos los días – cerrado aproximadamente a las 11:30-mediodía para el almuerzo
  2. Ballard Coffee Works
    2060 NW Market Street
    Seattle, WA 98107
    Horario: Lunes 7 am – 4 pm; Martes-Viernes 7 am – 5 pm; Fines de semana 8 am – 6 pm
  3. Capitol Coffee Works
    907 East Pike Street
    Seattle, WA 98122
    Horario: 8:30 am – 2:30 pm todos los días – cerrado aproximadamente a las 11:30-mediodía para el almuerzo
  4. Cafetería Cascade
    calle Thomas 1130
    Seattle, WA 98109
    Horario: Cerrado temporalmente

Fuente – https://www.seattlecoffeeworks.com/our-cafes.aspx

Variedades de café

El café de SCW tiene un precio un poco elevado, pero no se compromete la calidad. Se dividen simplemente en orígenes únicos y mezclas cuando se compra en línea. También se puede elegir una suscripción de 12 o 6 meses si se quiere probar las numerosas variantes de SCW. Además, se puede elegir entre tantas opciones de café molido o en grano según las preferencias de cada uno.

Sus orígenes únicos son las granjas de Kenia, Guatemala, Colombia, Etiopía y Honduras. Y ten en cuenta que el equipo de SCW visita regularmente las granjas para evitar a los intermediarios y conectar personalmente con los agricultores. En los paquetes se indica claramente de dónde procede el café y quién lo ha cultivado exactamente.

Especialidad

La mezcla de Molly es una de sus selecciones calientes y es un café de tueste medio. Es una mezcla de café guatemalteco mezclado con café de América Central o del Sur (rotación estacional).

Si buscas un café de origen único, el Yirgacheffe Dumerso de Etiopía es el más vendido. Unos 700 agricultores de la región cafetera de Dumerso, en Yirgacheffe, contribuyen a su elaboración. Es un tueste ligero y tiene un sabor a arándano, limonada y melón.

10. Café Zoka

Café Zoka

Fundador Jeff Babcock es una persona muy dedicada a la comunidad cafetera y en todos los puntos de la comunidad Zoka se disfruta de una total transparencia sobre lo que ocurre. Se dedican a abastecerse directamente de los agricultores siempre que es posible y más del 90% del café procede de las fincas de Costa Rica, El Salvador, Brasil, Colombia, Nicaragua y Guatemala.

Jeff ha recorrido todo el mundo como juez experto y sus cafés cuentan con baristas de primera categoría que, en su mayoría, son ganadores de títulos nacionales en campeonatos de baristas y la estrella sobre su logotipo indica claramente la perfección. Su trabajo está vinculado positivamente al bienestar de los caficultores y sus familias, que reciben una remuneración superior al valor de mercado por su café.

Tostador de café Zoka tiene 4 cafeterías repartidas por Seattle: Greenlake, Kirkland, South Lake Union y Blakeley Street, donde puedes disfrutar de tu taza de café junto con algunos buenos complementos. Aparte de comprar sólo una bolsa de granos, también puedes hacerte con su suscripción para echar un vistazo completo a sus variedades de café.

Variedades de café

Como la mayoría de los demás tostadores, Zoka Coffee también tiene variedades divididas en mezclas y orígenes únicos. Las mezclas vienen en un envase azul, mientras que los orígenes únicos se envasan por separado en un envase de color rojo pardo. Etiopía, Costa Rica, Sumatra y Colombia son algunas de sus regiones favoritas de donde proceden los granos y, por tanto, están disponibles en variantes de origen único.

Las mezclas tienen alrededor de 11 variantes, entre las que se incluyen 2 exclusivas para la ayuda de Covid-19 (dona una bolsa a los guerreros de Covid-19 por cada 2 bolsas vendidas) y 1 para Blackpast.org (dona 5 dólares a la organización por cada bolsa vendida). Las mezclas de café de Zoka son grandes combinaciones y son grandes selecciones recurrentes.

Especialidad

Tangletown es una de las mejores selecciones de la compañía de café Zoka. Es un tueste ligero y es la primera mezcla de la empresa. Los granos de América Central y Colombia son los ingredientes de esta mezcla que la empresa obtiene regularmente desde hace años.

Otros tostadores de Seattle que necesitan una mención

Olympia Coffee Company

Olympia es otra empresa que también cree que el éxito de los agricultores es el éxito de su empresa. Fundada en 2005, la empresa se abastece en 8 países repartidos por 3 continentes directamente desde las granjas. Comenzó como un negocio de venta de café al por mayor que pronto cambió a cafetería y luego a tostadora. Los fundadores originales vendieron la empresa en 2010 y, a partir de entonces, Sam Schroeder y Oliver Stormshak la dirigen. Ambos eran empleados de la empresa fundada. Su pasión por el café les llevó a convertirse en propietarios y a hacer crecer la empresa hasta 6 locales.

Caffe Umbaria

Emanuele Bizzarri, el hombre que ahora está detrás del Caffe Umbaria tiene sus raíces en Italia. La cultura original fue iniciada en los años 40 por su abuelo Ornello Bizzarri, que comenzó su andadura en Perugia, Italia. La cultura fue llevada adelante por su hijo Umberto y después por Emanuele. En sus cafés se sigue encontrando ese culto europeo, ya que sus raíces pertenecen a ese país. Sus cafés tienen la verdadera esencia del espresso y el café al estilo italiano en la ciudad de Seattle. Caffe Umbaria vende su café en sus cafés, en línea y también se centra principalmente en la venta al por mayor.

Conclusión

Fue literalmente una cosa difícil de clasificar los mejores tostadores de café en Seattle. Al pasear, se podía ver un café o un tostador casi en cada barrio, ya que Seattle tiene un enorme culto al café. Pero aun así, eso da pie a la perfección y más perfección, que es lo que busca la multitud. Si todavía no está satisfecho, también puede optar por un equipo de tostado de café para tostar los granos en casa, ya que eso le da un control total sobre sus necesidades

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