Primeros pasos con el café de especialidad: equipo esencial

by phangane

He notado en la web, particularmente en Reddit, que muchas personas están usando sus nuevas tarjetas de regalo de Amazon.com de Navidad para comprar café de especialidad.

Puede ser desalentador comenzar a comprar artículos cuando hay tantos para elegir, así que pensé en ayudarlo a resolver esa carga.

Los siguientes artículos son mis recomendaciones para aquellos que recién comienzan a adentrarse en el mundo del café de especialidad. Estas cosas no bloquearán su cuenta bancaria, pero le proporcionarán una excelente configuración para comenzar a preparar un café increíble.

Hario Mini Molino Mod

Una de las partes clave de cualquier configuración de café especial es el molinillo. Principalmente desea buscar amoladoras de rebabas en lugar de amoladoras de cuchillas. Si tiene algo de dinero para repartir, el Baratza Encore es considerado uno de los mejores molinillos domésticos.

Pero si no está seguro si quiere invertir tanto para empezar, el minimolino Hario es el camino a seguir.

Es una amoladora manual y requerirá un poco de esfuerzo, pero a $ 35, esta cosa es una ganga. Le recomiendo encarecidamente que lea mi reseña completa.

Si termina comprando uno, no olvide hacer algunas modificaciones simples para aumentar la consistencia general.

Aerobie AeropressEl Aeropress es uno de los métodos de preparación de café más nuevos que se ha vuelto viral. Es fácil de usar, pero permite docenas de variaciones si quieres ser creativo. La cafetera en sí es portátil, duradera y preparará una taza en solo uno o dos minutos. No prepara una taza llena de café, pero si aumenta la cantidad de café, la solución final se puede diluir con agua. Eso es lo que suelo hacer.

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El Aeropress es tan popular que incluso hay competencias globales que están dirigidas completamente al Aeropress. Recomiendo jugar con mi receta favorita para ver cuál te gusta más.

Podría decirse que el aspecto más importante de cualquier preparación de café es el café en sí. Si no es fresco o tostado con cuidado, los sabores se quemarán y perderán. Es importante elegir frijoles de alta calidad. Recomiendo Nomad Coffee Club porque sé que venden una variedad de cafés de todo el mundo y toman sus productos en serio.

Si desea comprar localmente, lo que probablemente sea un poco más barato, consulte Cómo encontrar granos de café de alta calidad.

báscula de café jennings cj4000Las escalas son increíblemente importantes más adelante, después de haberte introducido en el café de especialidad.

Con uno como el Jennings CJ 4000, puede probar con precisión diferentes recetas para varios métodos de preparación diferentes.

El Aeropress viene con una cuchara que le dará aproximadamente suficiente café para hacer una buena taza, pero si quiere hacer una bebida elaborada por expertos, querrá una balanza.

Si necesita más convencimiento, consulte 3 razones por las que necesita una escala de café.

Hervidor eléctricoCalentar agua en un microondas o en una estufa son opciones completamente viables, pero su velocidad es menor en comparación con la mayoría de las teteras eléctricas.

Con un Aeropress no necesita un tipo particular de pico como con un vertedor, por lo que cualquier hervidor eléctrico servirá.

El que he elegido es el mejor calificado en comparación con el precio. Tan solo $11 es un pequeño precio a pagar por un gran aumento en la eficiencia.

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¡Ve a la elaboración de cerveza!

Esos son todos los elementos que necesitas para emprender una aventura que te dejará boquiabierto.

Más adelante escribiré un artículo sobre cómo ampliar su ejército de equipos, pero por ahora los elementos enumerados anteriormente le permitirán producir un café excelente y sabroso.

¡Buena suerte y feliz elaboración!

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Sobre mí

¿Soy como podría suponer como tú? 🙂 Me encanta todo y cualquier cosa sobre el café. ¿Por qué? Bueno… ¡Es obvio, el café es simplemente increíble!

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