Qué son el Frappe y el Freddo – Definición y receta

Esta es una historia sobre cómo un invento accidental dio un nuevo significado a la cultura del café de un país. En el siguiente artículo, hablaremos sobre el Frappé y el Freddo, cómo se inventaron y cómo se preparan. Si estas bebidas le resultan desconocidas, no se preocupe, no es el único. Tanto el Frappé como el Freddo son bebidas de café frío y son populares sobre todo en Grecia y Chipre. Son bastante fáciles de hacer, así que no dudes en seguir la guía y probarlas tú mismo.

Qué es un café Frappe

Antes de explicar cómo se elaboran, conozcamos un poco su historia. Grecia y Chipre son países con meses de verano muy calurosos, pero antes de la invención del frappé en 1957, la gente bebía sobre todo café Ibrik. Entonces, un día, durante la Feria Internacional de Comercio de la segunda ciudad más grande de Grecia, uno de los expositores de Nestlé buscaba una forma de beber su café instantáneo pero no encontraba agua caliente, así que decidió mezclar los posos instantáneos con azúcar y agua fría en una coctelera, ¡como si fuera un cóctel! Fue un éxito y pronto la marca de café de Nestlé, Nescafé, desarrolló y empezó a vender su propio Frappé. La palabra «Frappé» es francesa y describe una bebida servida con hielo.

Veamos cómo puedes prepararlo tú mismo

Cómo hacer un Frappé

Necesitará

• 1 vaso alto
• 1 cucharada de café instantáneo
• 30 ml de agua a temperatura ambiente
• Un mezclador de leche O un espumador de leche O un agitador
• Cubitos de hielo (opcional pero recomendado)
• Azúcar (la cantidad que desee)
• Leche (toda la que quieras)
• Agua fría adicional

Instrucciones

1. Añadir el café, el azúcar (si se añade) y el agua a temperatura ambiente en el vaso
2. Mezcle con la batidora o el espumador de leche con cuidado de que la batidora no toque el fondo del vaso. Mezcla durante unos 10 segundos.
3. Añada 3-4 cubitos de hielo (recomendado)
4. Si desea añadir leche, añada unas 2 cucharadas de leche condensada
5. Rellene con agua fría hasta llegar a la parte superior del vaso
6. Mezclar con una pajita y disfrutar
7. Si utiliza una coctelera, siga los dos primeros pasos pero utilice una coctelera en lugar de un vaso alto. Agite muy bien la mezcla durante unos 10 segundos y luego añádala a un vaso alto.
8. Sigue el resto de las instrucciones añadiendo cubitos de hielo, leche condensada y agua fría. Coge una pajita y disfruta

Esta bebida se convirtió en una parte importante de los hábitos de café cotidianos de la población, especialmente durante los calurosos meses de verano. Sin embargo, eso fue hasta que Freddo hizo su debut. Freddo no es exactamente el nombre completo de la bebida. La palabra «Freddo» significa «frío» en italiano. Las dos bebidas Freddo más populares en Grecia y Chipre son :

• Freddo Espresso
• Freddo Cappuccino

Aunque el espresso ya era popular en Grecia desde los años 60, el espresso Freddo no se inventó hasta principios de la década de 2000. Era sólo cuestión de tiempo que una empresa cafetera griega intentara hacer un café frío utilizando un chupito de espresso en lugar de café instantáneo.

Una pequeña introducción a Freddo

Aunque el Frappé fue el primero que se inventó, el Freddo es ahora una bebida tan popular que rara vez se oye a alguien pedir un Frappé en su lugar. Grecia y Chipre son dos países con largos veranos que a veces duran desde mayo hasta septiembre, y a la gente le encanta disfrutar del ritual de tomarse un café frío en una cafetería mientras charla con los amigos durante horas. Sin embargo, también son bebidas perfectas para tomar sobre la marcha y pueden ser muy refrescantes durante un día caluroso. Así que veamos cómo preparar un espresso Freddo y un capuchino Freddo.