Revisión Breville Barista Express

by phangane

A pesar de su nombre, Barista Express de Breville no es una máquina solo para baristas. La configuración puede ser un poco complicada para los principiantes, pero la máquina está hecha con la experiencia del usuario al frente de su diseño.

Para preparar espresso de calidad, es necesario combinar alta presión con la temperatura perfecta del agua junto con configurar el portafiltro con la cantidad ideal de molido y apisonarlo con una buena cantidad de fuerza. Todos estos pasos requieren un poco de conocimiento y mucho equipo de calidad.

El Breville Barista Express no solo es una máquina potente, sino que viene con todos los extras que normalmente tendría que comprar por separado. Esto le ahorra tiempo y dinero y le permite comenzar a preparar espresso de inmediato.

Para comprender realmente esta cafetera, qué incluye, cómo funciona y si es adecuada para su hogar, siga leyendo. Esta revisión cubre todo lo que necesita saber sobre la máquina de espresso Barista Express para descubrir todas esas características ocultas.

La máquina de espresso Breville Barista Express

Breville BES870XL Barista Express Máquina de espresso Acero inoxidable cepillado Grande

ventajas

  • Amoladora de rebabas cónicas
  • Potente varita de vapor
  • Preinfusión a baja presión
  • Control de temperatura digital preciso

Contras

  • Difícil para principiantes
  • Es posible que se requieran compras adicionales

La revisión Breville Barista Express

¿Qué está incluido?

El Barista Express es una máquina impresionante tanto en sus capacidades como en su apariencia. La carcasa es extremadamente duradera con un acabado de acero inoxidable cepillado que le da a esta máquina de espresso casera una sensación de alta calidad.

Además de la máquina en sí, obtienes bastantes extras que te ayudarán a comenzar a preparar un excelente espresso de inmediato. Se incluye un Portafiltro de acero inoxidable de 54 mm que puede contener cestas de portafiltro de tiro simple o doble. También hay espacio para que elijas cómo te gusta preparar cerveza gracias a la Cestas filtrantes de pared simple y pared doble de 1 y 2 tazas incluido.

Portafiltro lleno de Spirit Animal Catuai Bourbon

Una vez que cargue la canasta del filtro usando el cuchara de cafe provisto, el Herramienta de corte de dosis Razor le permite nivelar el café con total precisión. A continuación, hay un Sabotaje integrado que se conecta magnéticamente a la máquina para que nunca la pierda. En realidad, es de muy buena calidad, lo cual es sorprendente, ya que la mayoría de las cafeteras espresso vienen con esos inútiles de plástico.

Otra inclusión realmente útil es la jarra de leche de acero inoxidable. Demasiadas máquinas de espresso no incluyen esta pieza esencial y sin ella es imposible hacer espuma de leche.

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Para ayudarlo a mantener su máquina absolutamente limpia, hay un equipo de limpieza que incluye un disco de limpieza, tabletas, una herramienta de cepillo más llave Alleny un filtro de agua y portafiltro. Todo esto ayuda a mantener su máquina en buen estado de funcionamiento.

Esta máquina de espresso no es la opción más barata disponible en el mercado, pero con todos estos extras realmente obtienes el valor de tu dinero y más.

¿Por qué elegir esta máquina de café?

Para pasar del café molido al espresso de calidad, hay muchas variables que deben controlarse para garantizar una extracción óptima del espresso. La Barista Express es una máquina pensada para uso doméstico pero no escatima donde son necesarios los elementos imprescindibles.

Frijoles perfectamente molidos

Para una máquina doméstica, las especificaciones son realmente buenas. Comenzaremos con la tolva y el molinillo de granos. La tolva puede contener 8 oz de granos de café, por lo que es suficiente para alrededor de 30 tragos individuales de espresso o 15 tragos dobles. Si no está preparando grandes volúmenes de café todos los días, se recomienda no llenar la tolva por completo, ya que el café comenzará a perder parte de su sabor y aroma con el tiempo.

El molinillo de café es un molinillo cónico, por lo que garantiza una molienda uniforme y uniforme cada vez. Puede elegir entre 16 configuraciones de molienda diferentes y ajustar esto usando el dial de tamaño de molienda. También hay un dial de dosificación de café en la parte delantera de la máquina o puede dosificar manualmente el café presionando y manteniendo el portafiltro en su lugar.

Café molido listo para prensa francesa

Tanque de agua extraíble

El depósito de agua es extraíble, lo que facilita su llenado y limpieza. Breville también incluye un filtro de agua que es realmente importante tanto para obtener espressos de gran sabor como para mantener la máquina en buen estado de funcionamiento.

Temperatura de agua

El agua caliente utilizada para preparar el espresso debe tener la temperatura perfecta, de lo contrario, esto puede terminar arruinando su taza de café. Un problema con muchas máquinas de espresso es que incluso si hacen que el agua alcance la temperatura correcta en la caldera, esto puede cambiar cuando llega al cabezal del grupo.

Breville ha evitado este problema al incorporar un indicador de control de temperatura PID en el cabezal de preparación. Esto asegura que el agua esté a la temperatura perfecta cuando entra en contacto con el café por primera vez. Este es el tipo de adaptación de alta calidad que generalmente solo se encuentra en una máquina de café, por lo que es un hallazgo bastante emocionante.

Un último punto sobre el control de temperatura en esta máquina es el sistema de calefacción termobobina. Esto permite que el agua se caliente muy rápido y también significa que puede cambiar entre la elaboración de espresso y el vaporizador sin tener que esperar años para que el agua alcance la temperatura precisa.

Presión óptima

Además de conseguir que la temperatura del agua sea la adecuada, otra consideración muy importante es la presión de preparación. Para preparar un verdadero espresso, necesitas al menos 9 bares de presión para extraer esa capa espesa y espumosa que flota en la parte superior, también conocida como crema.

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A diferencia de la temperatura, la cantidad correcta de presión no es un punto fijo, sino que forma más una curva que aumenta gradualmente durante el proceso de elaboración. A menudo se recomienda comenzar a preparar espresso con una presión de agua baja para permitir que el disco de café se expanda y evitar que el agua se canalice a través de puntos fijos.

El Breville Barista Express tiene un ciclo de preinfusión de baja presión incorporado, por lo que esto ayuda a garantizar un espresso bien extraído que está lleno de sabor y aroma. También hay un manómetro integrado en la parte delantera de la máquina para que pueda controlar exactamente lo que sucede durante el proceso de elaboración. Este indicador también es muy útil si está ajustando la configuración, ya que le permite ver fácilmente si sus cambios funcionarán adecuadamente para preparar un buen espresso.

Leche humeante y espumosa

hermosa leche al vapor

Un gran beneficio de esta máquina es la poderosa varilla de vapor que está incorporada en un brazo giratorio para que pueda guardarla cuando no esté en uso. Produce un chorro de vapor con suficiente presión para crear una microespuma muy espesa en la leche. Esto le permite preparar todo tipo de cafés especiales, incluidos capuchinos, lattes e incluso latte art. Vale la pena señalar que se necesita bastante práctica para volverse realmente bueno en la preparación de leche al vapor, ya que la mayoría considera que es una curva de aprendizaje empinada.

Junto a la varilla de vapor hay un dispensador de agua caliente para que pueda pasar de un trago de espresso a un Americano sin necesidad de equipo adicional.

Elegir los granos de café correctos

Si eres nuevo en la preparación de espresso, siempre es recomendable comenzar usando granos de café más baratos, ya que tendrás que hacer varios tragos antes de que obtengas la técnica correcta. Una vez que domines tu máquina, es mejor usar granos de café tostados teniendo en cuenta la preparación del espresso.

Los granos tostados más oscuros resisten bien la preparación del espresso y la superficie aceitosa de los granos permite obtener un espresso de buena calidad. Algunos granos de tueste medio también pueden funcionar bien, pero evita el tueste ligero para este método de preparación.

Breville BES870XL Barista Express vs El Bambino Plus

Breville BES500BSS Bambino Plus Cafetera Espresso Acero Inoxidable Cepillado

Si está buscando una configuración de barista en el hogar similar al Barista Express pero un poco más compacta, entonces el Bambino Plus es ideal. Todavía tiene todos los excelentes parámetros de preparación de café, como el control de temperatura digital, la presión de agua óptima y un calentamiento rápido, pero le falta el molinillo de café. Tiene una varilla de vapor potente, por lo que el café especial no es un problema, pero no hay manómetro y la máquina es mucho más compacta, por lo que es ideal para cocinas pequeñas.

El Barista Express vs El Oráculo

Breville Máquina de espresso completamente automática Oracle Touch (negro)

El Breville Oracle tiene una pantalla LCD que muestra mucha información para ayudarlo a ajustar los parámetros de preparación. Desde una molienda precisa con control de dosis hasta una caldera doble que le brinda un control preciso de la temperatura de la leche e incluso la opción de un café solo largo. Puede servir un Americano con un solo toque gracias a un surtidor de agua en ángulo que llena automáticamente su taza con agua caliente en el momento adecuado. El espumador de leche tiene un dial de control de textura, por lo que espumará automáticamente la leche hasta obtener la consistencia perfecta para la receta elegida.

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En general, Oracle es más automatizado, fácil de usar y perfecto para entretener a los invitados. La desventaja es que el precio es casi $3000 más que el Barista Express y, en mi opinión, es demasiado caro para lo que obtienes.

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preguntas frecuentes

¿Merece la pena la cafetera Breville Barista Express?

El Barista Express es bastante caro en comparación con otras máquinas de café espresso en el hogar, pero obtienes una gran cantidad de dinero por lo que inviertes. La máquina funciona casi tan bien como una comercial, pero es razonablemente fácil de usar, por lo que los principiantes se familiarizarán con ella después de un poco de práctica. Tiene un molinillo de rebabas incorporado y una varilla de vapor, por lo que puede preparar todo tipo de café sin necesidad de comprar ningún electrodoméstico adicional.

Tiene sistemas de preparación avanzados y viene con un montón de extras como una jarra de leche y un tamper. En general, diría que la inversión en Barista Express bien vale la pena si te encanta el café de especialidad todos los días.

¿Cuánto dura Breville Barista Express?

Si cuida bien su máquina de espresso limpiándola y descalcificándola con frecuencia, debería durar entre 5 y 10 años. Este valor también depende de la frecuencia de uso de la cafetera.

¿Breville Barista Express viene con garantía?

Breville ofrece una garantía de reparación de 1 año en el Barista Express donde en este tiempo repararán o reemplazarán un producto defectuoso causado por mano de obra y materiales defectuosos.

¿Dónde puedo comprar Breville Barista Express?

Puedes comprar el Barista Express en Amazon a través de este enlace.

¿Es necesario limpiar el Breville Barista Express con frecuencia?

Debe enjuagar y limpiar la varilla de vapor después de cada uso, así como también limpiar el cabezal del grupo. La bandeja de goteo debe limpiarse aproximadamente una vez a la semana (dependiendo del uso) y una vez al mes puede usar una pastilla de limpieza especial para enjuagar el interior de la máquina. La descalcificación se debe realizar aproximadamente una vez al mes si vive en un área con agua muy dura. Finalmente, reemplace el filtro de agua cada 2 meses.

Pensamientos finales

Eso es todo lo que necesita saber sobre Breville Barista Express. Es una máquina de alta especificación que es ideal tanto para principiantes como para expertos en café. Si está buscando una máquina de espresso que cumpla todos los requisitos y que no le cueste mucho, entonces esta es la mejor opción para su hogar. Es el equilibrio perfecto entre ser fácilmente personalizable y tener opciones automatizadas que son perfectas para los usuarios primerizos.

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