Revisión de Kopi Luwak Cat Poop Coffee (¡Deberías probarlo!)

by phangane

Lo intenté. Probé el café de caca de gato.

¿Fue extraño hacer una taza de café con granos que sabía que habían pasado por el sistema digestivo de un gato civeta? Absolutamente.

¿Valió la pena? Demonios si.

Probé el café Kopi Luwak… y creo que tú también deberías hacerlo.

café puro kopi luwak

¿Qué es el café Kopi Luwak?

Los gatos asiáticos de civeta de palma comen los granos de café Kopi luwak (mientras están dentro de la cereza del café). Durante la digestión, la composición química de los frijoles cambia para formar una experiencia de sabor única.

Pure Kopi Luwak, la compañía cuyos granos probé, se asocia con caficultores que recorren su finca y recolectan los granos de café de los excrementos de los gatos con el tiempo. Luego se secan y se tuestan, como todos los demás granos de café.

¿Por qué el café Kopi Luwak es tan caro?

La razón principal por la que el café Kopi Luwak es tan caro se debe a la oferta y la demanda. Todos quieren probar este café exótico, pero no hay mucho para todos debido a la cantidad limitada de Kopi Luwak que puede producir un gato civeta.

Este proceso lento y natural significa que los granos de café Kopi Luwak son caros: más de $ 100 por bolsa, caro (no, en serio). Eso puede parecer una locura, y lo es un poco, pero también es solo oferta y demanda.

Este proceso sostenible sin jaulas permite que los gatos de civeta coman a su propio ritmo y los mantiene fuera del cautiverio. (Algunas empresas menos que éticas administran ‘granjas de civetas’ donde alimentan a la fuerza a los gatos de civetas para obtener un mayor rendimiento).

Buenas noticias: el café Kopi Luwak tiene beneficios adicionales para la salud

El café es ya Súper saludable, ¡siempre y cuando lo bebas negro! Pero dado que Kopi Luwak pasa por un proceso químico adicional, hay algunos beneficios adicionales.

Esto es lo que dice Pure Kopi Luwak:

Ser más inteligentes
Los altísimos niveles de inositol de Kopi Luwak fortalecen las conexiones neuronales y estimulan su sistema nervioso.

Vivir más tiempo
Kopi Luwak combate los cálculos renales, defiende contra la osteoporosis y aumenta la absorción de hierro, lo que lo ayuda a mantenerse más fuerte y vivir más tiempo.

Sentirse mejor
Kopi Luwak mejora las mitocondrias de sus células directamente, brindándole un impulso de energía duradero sin la caída de la cafeína.

Delicioso Sabor
El café de civeta es naturalmente dulce, rico y cremoso, por lo que puedes decir no a la leche y al azúcar.

Cero pesticidas
Es por eso que lo llamamos Pure: cada uno de nuestros frijoles se cultiva a la sombra y no contiene pesticidas.

100% salvaje
La sostenibilidad es nuestra principal prioridad, por lo que recolectamos todos nuestros frijoles de los excrementos de las civetas salvajes.

Probé el café de caca de gato. Esto es lo que sabe el Kopi Luwak.

café puro kopi luwak

Probé el café Civet cat con cuatro miembros de la familia, todos snobs del café. Preparamos un Hario V60 y lo probamos.

Al principio, degustamos un suave chocolate negro y terroso sabor base, combinado con un dulce dulzura. Era muy similar a otros cafés del sudeste asiático que probamos (Tailandia, Laos): agradable y suave.

Pero entonces sucedió algo asombroso.

A medida que el café se enfriaba, empezamos a saborear un inconfundible frescor a menta y cilantro. No era como chupar un caramelo de menta, pero la sensación estaba ahí.

También se demoró. Todavía podía sentir esa frescura suave a menta en mi lengua durante media hora después de terminar la taza.

Era diferente a cualquier café que haya probado.

¿Cuáles son los mejores cafés Kopi Luwak?

El mejor café Kopi Luwak Características Precio
Cafés Granell Wild Kopi Luwak Coffee
| Mejor general |

Cafés Granell Wild Kopi Luwak

3.5 onzas
100% Luwaks salvajes criados en libertad
En grano
Tueste Medio
$108.98
Café Volcánica Kopi Luwak
| Selección de actualización |

Café Volcánica Kopi Luwak

16 onzas.
100% salvajes reunidos
Sin jaula
En grano
kosher certificado
Tueste Medio
ALERTA DE OFERTA: ahorre $ 50
$399.99
Café Shangri-La
| Selección de presupuesto |
Café Shangri La Café Wild Kopi Luwak
16 onzas.
Mezcla de Kopi Luwak y Arábica
Salvaje de origen ético
Grano entero o molido
Tueste Medio
$59.99

Revisión del café Kopi Luwak: 9/10

Si eres un amante del café que quiere explorar los límites exteriores del sabor exótico del café (o conoces a alguien que lo hace), no puedes equivocarte con Kopi Luwak.

A más de $100 por bolsa de 1 libra, no es barato. Sin embargo, es saludable, ético y excepcionalmente sabroso.

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Sobre mí

¿Soy como podría suponer como tú? 🙂 Me encanta todo y cualquier cosa sobre el café. ¿Por qué? Bueno… ¡Es obvio, el café es simplemente increíble!

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