espresso

¿Alguna vez ha tenido problemas para mantener constante el tiempo de extracción de su espresso? Tal vez haya revisado la máquina para confirmar que la presión y la temperatura son…

Finalmente está listo para comprar una máquina de espresso, pero está abrumado por la elección. ¿No está seguro de si invertir en una máquina prosumidor o semiautomática? ¿Se pregunta si…

Una cafetería de especialidad recibe una mala crítica. “El espresso no fue tan bueno como la última vez”, dice la reseña. “La tienda ha ido cuesta abajo”. La cafetería de…

Las máquinas de espresso profesionales se ven cada vez más en oficinas y hogares. Es genial que podamos obtener nuestra dosis de café especial en el trabajo o sin salir…

Por lo tanto, le encanta tomar un delicioso espresso, latte o flat white en su cafetería favorita, pero desearía poder tener un espresso con calidad de barista en casa. Pues…

La mayoría de los molinillos de café de gama alta que se utilizan para espresso dosifican por tiempo, aunque todos los estándares oficiales de SCA se definen por peso. Entonces,…

Hay muchas cosas a considerar al elegir un perfil de tueste de café. ¿Estás buscando un tueste claro, medio u oscuro? ¿Cómo se procesó el café y qué significa eso…

La extracción de espresso puede ser rápida, pero no es simple. Tanto química como físicamente, suceden muchas cosas dentro de ese disco de café cuando tomas un trago. Para complicarlo…

La extracción de tu nuevo espresso de origen único está apagada: ¿qué haces? ¿Ajustar la dosis? Tamaño de la molienda? ¿Temperatura de agua? O tal vez se trate de la…

El espresso romano es una bebida simple pero intrigante. En su forma más pura, es un espresso servido con una rodaja de limón, aunque su preparación puede diferir de un…